A készítmények témáját folytatva nem hiányozhat egy olyan saláta, mint a "Kuban" - káposztával, uborkával és paprikával. A saláta még a frissen pácolva is nagyon finom, egy órával a szeletelés után, még a feldolgozás előtt is, így erősen Azt javaslom, hogy ne csak télire főzzön, hanem egy tégelyt is, amelyet azonnal meg lehet enni burgonyával - csak finom! Az illat pedig lélegzetelállító! Gyorsan főzz!
Hozzávalók
- 1 kg paradicsom
- 1 kg káposzta
- 1 kg uborka
- 1 kg paprika
- 500 g hagyma
- 500 g sárgarépa
- 1,5 evőkanál. l. só vagy ízlés szerint
- 100-120 g cukor
- 150 ml ecet 9%
- 250 ml növényi olaj
- Forró paprika - opcionális
- Fokhagyma mentes (hagyományos)
- 20 fekete bors
- 10 babérlevél
Lépések
1. Aprítsa fel a káposztát, adjon hozzá sót az általános aránytól, keverje össze, gyúrja össze a kezével, hogy a lé feltűnjön.
2. Vágja a paradicsomot és az uborkát salátává, a hagymát félkarikába, a sárgarépát és a paprikát csíkokra.
3. Keverje össze az összes zöldséget, adjon hozzá cukrot, a maradék sót, növényi olajat, babérlevelet, borsot és az ecet 1/3-át az összes normából.
Körülbelül 1 órára hagyjuk a téli salátát, fantasztikusan csábító aroma jelenik meg, az illata olyan, hogy lehetetlen ellenállni, azonnal elvettük a tálat, és ilyen élvezettel burgonyával sikerült! Ilyen finom!
4. Tehát tegye a tűzre a káposztasalátát, forralja fel (a folyamat felgyorsítása érdekében egy ideig fedheti), majd lassú tűzön 8 percig forralja, adjon hozzá ecetet, nagyon keverje össze szép, mert a zöldségek már puhák, és egy perc alatt megkezdheti a zöldségek sterilizált üvegekbe fektetését, feltekerjük sterilizált fedéllel, megfordítjuk, betakarjuk egy takaróval hűtés.
Finom saláta "Kuban" télire káposztával kész! Bon Appetit mindenkinek!
Írj megjegyzést! KÖSZÖNJÜK, HOGY VELÜNK VAGY! ÚJ TALÁLKOZÓKig!
Nézzen meg egy gyors videó receptet:
Ingyenes és nincs hirdetés!
Töltse le iOS rendszerre
Letöltés Androidra