Nagyon ízletes elkészítés, független ételként és félkész termékként használható a halászlé elkészítéséhez.
Hozzávalók
- 2,5 kg friss makréla
- 4 kg paradicsom
- 1 kg kaliforniai paprika
- 2 kg sárgarépa
- 1 kg hagyma
- 3 evőkanál. l. só
- cukor 1 verem.
- 1 evőkanál. l. ecet esszencia
- babérlevél 3 db.
- bors 30 db.
- 400 g napraforgóolaj
Lépések
Mossa meg a makrélát, forralja körülbelül 20 percig, ne sózza meg a vizet.
Vigye át a paradicsomot és a paprikát egy húsdarálón. Öntsünk egy nagy tálba, nekem 12 literem van. öntöttvas.
Hámozzuk meg a hagymát és vágjuk kockákra. Reszelje le a sárgarépát egy durva reszelőn. Napraforgóolajban mindent megpirítunk.
Szedje szét a kihűlt halat közepes darabokra. Nem vágok, a hal nagyon omlik.
Tegye a sütést forrásban lévő paradicsom-bors masszába.
Tegyen oda sót, cukrot, fűszereket, ecetesszenciát. 30 percig főzzük.
30 perc múlva. tegyen halat öntöttvasba. 30 percig főzzük.
Rendezzük steril üvegekbe. Steril fedéllel zárja le. Ebből a termékmennyiségből 7 liter nyerhető. saláta. Jó étvágyat kívánunk.
egy forrás
Ingyenes és nincs hirdetés!
Töltse le iOS rendszerre
Letöltés Androidra