Minden nap megeheti! Félelmetesen finom recept pulykafiléből és zöldségekből, azonnal megeszik!) Ebédre, vacsorára és ünnepi asztalra is alkalmas!
Hozzávalók
tekercshez:
- 800 gr pulykafilé (mell vagy comb)
- 200 gr napon szárított paradicsom
- 2 gerezd friss fokhagyma
- ízlés szerint fekete és piros csípős paprika, valamint só
- ~ 2 evőkanál Olívaolaj (vagy napraforgó) olaj (hús pácolásához)
padlizsán keverék:
- 30 g Liszt
- 1 teáskanál Khmeli-suneli
- 1 teáskanál paprika
- 1 teáskanál provence-i gyógynövények
- 0,5 teáskanál só
sült zöldségek:
- 0,5 kg padlizsán
- 2 db hagyma
- 200 gr bolgár bors
- 3 gerezd fokhagyma
- 100 gr napon szárított paradicsom
- ízlés szerint Só, bors, gyógynövények
- 80-100 gr Sütőolaj
Lépések
Mossa meg a filét és szárítsa meg papírtörlővel. Vágásokat készítünk, hogy húsréteget kapjunk. Kidolgozzuk, sózzuk, borsozzuk és felöntjük olívaolajjal, hagyjuk 30 percig.
Vágja darabokra a szárított paradicsomot, ízlés szerint adjon hozzá apróra vágott fokhagymát, sót és borsot. kész a tekercs tölteléke! Kiosztjuk a filén és feltekerjük. Kösd szorosan kulináris zsineggel. Fóliába csomagoljuk, és 40 percig 200 fokos sütőbe küldjük. Ezután nyissa ki a fóliát, és öntse a kapott levet további 20 percig.
Zöldségfőzés. Durvára vágja a padlizsánokat, és keverékkel hengerelje őket (összetétel a leírásban). Előmelegített serpenyőben gyorsan aranybarnára sütjük. Tegye a kész darabokat egy papírszalvétára. Ezután napraforgóolajjal ellátott, tiszta serpenyőben pirítsunk durvára vágott hagymát és paprikát, adjunk hozzá apróra vágott fokhagymát és napon szárított paradicsomot. Sózzuk, borsozzuk és ízlés szerint adjunk hozzá gyógynövényeket, és tegyük ide a sült padlizsánt is, főzzük még 3 percig, és kész az étel!
Jó étvágyat kívánunk! egy forrás
Részletes receptet a videóban nézhet meg:
Ez és további ezer recept a Cookpad alkalmazásban
Ingyenes és nincs hirdetés!
Töltse le iOS rendszerre
Letöltés Androidra
Iratkozz fel a csatornára, és kedveld!