A cukkinis tészta minden töltelékhez jól passzol. Chebureks hússal, gombával vagy sajttal töltelékkel. A tölteléktől függően ez az étel akár könnyű vacsora, akár kiadós másodperc lehet ebédre.
Hozzávalók
- A tesztre:
- 500 gramm cukkini
- 200 ml. tej
- 150 gramm liszt
- 2 db csirke tojás
- hogy megkóstolja a Fűszereket
- 3 ágacska kapor
- 3 ágacska petrezselyem
- Töltéshez:
- 9 darab gomba
- 50 gramm kemény sajt
- hogy megkóstolja a Fűszereket
- 3 szár zöld hagyma
- 3 evőkanál. evőkanál növényi olaj
Lépések
Vágja a gombákat apró kockákra, és száraz serpenyőben süsse meg főzésig, és a nedvesség elpárolog. Vigye a gombákat egy tálba, és hagyja kihűlni.
Reszeljük le a sajtot egy durva reszelőn, és adjuk hozzá a kihűlt gombához.
Finoman aprítsuk fel a hagymát, és adjuk a gombához sajttal, keverjük össze.
Mossa meg a cukkinit, húzza le a farkát, vágja darabokra, helyezze át turmixgépbe és aprítsa fel.
Vigye át a masszát egy tálba, adjon hozzá csirketojást, lisztet, apróra vágott gyógynövényeket, fűszereket, keverje össze.
Öntsön tejet a masszába részletekben, és merítő turmixgéppel őrölje homogénebb állapotba. Öntsön egy kevés növényi olajat, keverje össze.
A serpenyőt kenje meg ecsettel növényi olajjal, jól melegítse, öntsön bele egy tökös tököt, simítsa el és hagyja, hogy egy kicsit megfogjon. Tegye a tölteléket a palacsinta felére, és fedje le a palacsinta második felével. Letakarva 1-2 percig főzzük. Ezután fordítsa meg a chebureket, fedje le újra és főzzön további 1-2 percig.
Tálaljuk kész péksüteményeket tejjel és tejföllel. Jó étvágyat kívánunk!!! egy forrás
A receptvideón szereplő összes részlet és titok:
Javasoljuk, hogy nézze meg az okroshka recepteket