Meglepő módon és ugyanakkor nagyon egyszerű pácolni a csirkemellet, hogy sütés után lédús maradjon! És a hús nagyon illatos lesz, javaslom kipróbálni ezt a módszert! Finom lesz!
Hozzávalók
- 4 db csirkemell
- 4 fogas fokhagyma
- 3 evőkanál vaj
- 1 \ 2 db citromlé
- 1 teáskanál kakukkfű (friss)
- 1 teáskanál só
- 1/2 teáskanál fekete bors
- fogpiszkáló
- 1 l vizet
- sóoldat:
- 3 evőkanál só
- kakukkfű
- 4 citrom szelet
Lépések
A recepthez húsra, savanyúságra és borotvakefére lesz szükségünk. Készítsük el az összes terméket és kezdjük.
A sóoldathoz mindent keverjen össze egy kényelmes edényben, az összes hozzávalót 1 liter vízben. Addig keverjük, amíg a só fel nem oldódik és kész.
Fogpiszkálót szúrunk a mellbe, elég gyakran. Különleges eszközök vannak a hús szúrására, használhatja őket. A sündisznómelleket 15 percig a sóoldathoz küldjük. A sóoldatnak teljesen le kell fednie a húst.
Amíg a mell sózik, készítsen borotválkozó kefét. Sós lében és borotválkozó kefében fiatal kakukkfüvet használok, egész télen nő a Más Konyha ablakpárkányán (felveheti kedvenc száraz fűszerét). Megolvasztjuk a vajat, és hozzáadunk fokhagymát, sót, borsot, fél citrom levét.
Kiszedjük a fogpiszkálókat, papírtörlővel megsimogatjuk a melleit. Tegye formába, és vonja be illatos borotvakefével. Videó recept kifejezetten az Ön számára
25-30 percig sütőben sütjük (a csirkemell vastagságától függően), a hőmérséklet 200 fok. egy forrás
Kiváló választék március 8-ra!