Szeretem ezeket a recepteket, kiadós és finom! Ez a rakott előre elkészíthető és kitalálható, amikor az egész család összeül mindenkit megetetni! Egy termékcsalád nem lehet egyszerűbb, de milyen sajtkérget kap!
Hozzávalók
- 700 gr darált hús
- 1 db hagyma
- ízlés szerint só, fekete bors
- 2 evőkanál liszt
- 1/2 teáskanál sütőpor
- 1 teáskanál fűszer húshoz
- 2 csésze tej (1 darált húsban, 2 tojásban)
- 2 tojás
- 1 db cipó
- 200 gr kemény sajt
- növényi olaj sütéshez
- 1 evőkanál vaj
Hogyan kell főzni
A tej, a cipó, a sajt és a darált hús külön-külön fogyasztható! De ízletes rakottat készítünk. Két pohár tejre lesz szükséged, az egyik a hús töltelékéhez, a másik a sajt töltelékéhez.
A darált húst és a durva reszelőn lereszelt hagymát növényi olajban megsütjük, vagy akár elpárologtatjuk a felesleges nedvességet.
Ezután adjunk hozzá sót, borsot, fűszereket. Apróra vágott petrezselyem, liszt sütőporral. Végül öntsön tejet, alaposan keverje össze (melegítse fel) és kapcsolja ki a fűtést.
Amíg a darált húst elkészítették, sajtot és kenyeret készítettem. Vágja darabokra a cipót, vágja le a kérget és kapjon kis téglalapokat. Reszelt sajt durva reszelőn. A tojásokat kissé felverjük egy csipet sóval, és összekeverjük tejjel (második pohár).
Az előkészített (vajjal kikent) formában az aljára terítsünk egy réteg kenyeret. A tetején ossza el a darált húst (következő réteg). Újabb réteg kenyér, amelyet sajttal letakarunk.
Marad csak annyi, hogy mindent megtöltenek egy tojás-tej keverékkel, és legalább egy órára hűtőbe tesszük (lehet több órán át is, például vacsora előtt).
Előmelegített sütőben, 180 fokon, 30 perc alatt megsütjük az ételünket. Ja, és finom lesz!
A főzés részleteit lásd egy rövid videó receptben
egy forrás