Ez a zab zseléből, félig nyers (50x50). Plusza, hogy keményítő nélkül főzik, és forrón fogyasztható, ellentétben a legtöbb nyers étel étellel.
Hozzávalók:
1. Zabpehely (1 pohár)
2. Áfonya (marék)
3. Méz (1 evőkanál)
4. Víz (2 pohár)
5. Kiwi (1 db)
(más bogyók és gyümölcsök is használhatók)
Készítmény
Zabpelyhet veszünk, üvegbe öntünk, hideg vízzel megtöltjük, 1 órán át hagyjuk duzzadni. majd a keverő tartályába öntjük, meleg vizet adunk hozzá.
Ezután a zabpelyhet kb. 1 percig vízzel megszakítjuk, és leszűrjük (szükségünk van a kapott zabtejre).
A zabtejet egy kis merőkanálba öntjük és 4-5 percig főzzük nagy lángon (intenzíven kevergetve). Amint a zselé megvastagszik, kikapcsol és hagyják kihűlni.
Ezután mézet tesznek a zselébe, apróra vágott kivit és kedvenc bogyókat adnak hozzá. Jó étvágyat, barátok!
(Őseink természetesen nem turmixgépet használtak, hanem a zabot vízben hagyták, hogy egyik napról a másikra megduzzadjon és sajtot terítsen át. Nem lett rosszabb, sőt egy kicsit jobb is. Ha nem tesszük hűtőbe, akkor a zabpelyhes zselé kellemes savanyúságot nyert).
Ossza meg receptjeit, és iratkozzon fel a csatornára.