A nap minden nap egyre jobban süt! Jön a nappali fény! Hamarosan érkezik Maslenitsa!
Palacsintát szeretnél, de nem akarod eldugulni fehér liszttel? Van megoldás! Palacsinta sütés liszt nélkül! ;)
Ma nem szabványos "félig nyers palacsintát" sütöttünk, és megosztottuk veletek a receptet.
Lehet teljesen nyers palacsintát készíteni, de nehéz (például vékony palacsintát szárítóban szárítani), könnyebb egészségesebb "félig nyers palacsintát" készíteni. Mikor maga a palacsinta minimálisan káros összetevõkkel lesz (hasznosabb alternatívákkal pótolva) és plusz alatt egy ilyen palacsintát sok "élő tölteléket" ehet, például: bogyó, dió paszta, méz, sárga megolvadt olajok... És akkor kompenzálja és kiegyensúlyozza maga a palacsinta nem különleges hasznosságát. (Vegye figyelembe az egyensúlyt 50x50!) Kezdjük.
Hozzávalók:
1. Zöld hajdina (1 pohár)
2. Minimum víz (1 pohár), ha perforált palacsintára van szüksége, de használhat szokásos
3. Ghee vaj (fél vagy 1 teáskanál)
4. Nádcukor (1 tk. a kanál)
5. Növényi olaj (1 csepp)
Készítmény
Reggel áztassa a zöld hajdinát hideg vízben (hagyja az ablakpárkányon másnap reggelig). Ezután öblítse le vízzel, öntsön turmixgépbe, töltse fel vízzel, adjon hozzá nádcukrot (cukor nélkül is megteheti, de a palacsinta sápadt lesz), plusz Ghee vaj.
Verjük simára (palacsintatészta), öntsük egy külön edénybe. Kenje meg (enyhén) az edényt olajjal, melegítse fel és kezdje el sütni a palacsintákat (ha nem jól elmosódnak vagy megfordulnak, akkor kissé állítsuk be a tésztában lévő vizet).
A palacsintát gyorsan megsütötték (ebből az alapanyag-mennyiségből pusztán szimbolikus mennyiségű palacsintát kapnak, ha akarod, duplázhatod vagy megháromszorozhatod a termékeket). Jó étvágyat kívánunk!
Napos hangulat! Köszönjük, hogy velünk vagytok, barátok! :)