Adjika lehet különböző zöld, sárga, piros... Valószínűleg nemcsak a grúzok tisztelik, hanem mindenki, aki megérti annak előnyeit a test számára. Az Adjika javítja a vérkeringést, az emésztést (serkenti a gyomornedv termelését, fokozza a perisztaltikát belek), kiégeti a parazitákat, megtisztítja a vért, aktiválja a májat (javítja az epeváladékot, eltávolítja a pangást epe) stb.
Sokan szeretik az adjikával készült ételeket, de a gyomor tiltakozik! Ha tiltakozik, akkor először tegye meg, majd ragadja meg a fűszeres ételt! Például a gyomor-bél traktus problémái esetén a hétköznapi nyers burgonya segít (minden nap éhgyomorra).
És fűszeres adjichkát készítünk majd otthon. Az a tény, hogy a megvásárolt általában zsúfolt sok sóval, zöldségeket főznek, olajban sütnek stb.). Nem felel meg nekünk, és mi a magunk módján csináljuk!
Hozzávalók:
1. Bolgár pirospaprika - 2-3 darab
2. Forró paprika - 1 darab
3. Fokhagyma - 2 szegfűszeg
4. Koriander vagy petrezselyem csomó (nélkül)
5. Őrölt fekete bors - csipet (nélküle)
Készítmény
Vesszük a paprikát, a fokhagymát és a gyógynövényeket, alaposan megmossuk, a felesleget eltávolítjuk, a paprikát nagy szeletekre vágjuk (csontok oldalra, bár vannak, akik mártásokat készítenek velük).
Bemerítjük a turmixgép teljes kapacitását, hozzáadjuk a fokhagymát (jobb lefektetni, 10 percig vágni, hogy jobban egészségesebb), borsozzuk, dobjuk bele a levágott zöldeket (jobb, ha baktériumölő zöldeket, ideális esetben koriandert vagy petrezselyem).
Körülbelül 2 percig őrölj mindent, tedd egy kényelmes üvegbe, tedd a hűtőbe. Fűszeres ízletes adjika készen áll (+, ha szeretné, adhat hozzá száraz déli adjikát aromás paprikával)
Paradicsomot sem adunk azonnal hozzá, mert ez a massza erjedni fog (étkezés közben adhatjuk hozzá ugyanazon turmixgépre csavarva). Jó étvágyat, kis sárkányok!
Ossza meg receptjeit, és iratkozzon fel a csatornára, ha van valami!