Húsmártás zöldségekkel tésztához, hajdinához, burgonyapüréhez és más köretekhez. Darált húst készíthet maga, vagy használhat boltot. A recept meglehetősen egyszerű, ha megnézed a videoklipet, nézd meg magad.
VIDEÓ RECEPT
Húsmártás zöldségekkel és bazsalikommal
- Mossa és hámozza meg a zöldségeket.
- Vágja félbe a paradicsomot.
- Hámozzuk meg a padlizsánt és vágjuk apró kockákra.
- Apróra vágjuk a csípős paprikát, a fokhagymát és a bazsalikomot.
- Melegítsen egy serpenyőt kevés növényi olajjal.
- Először gyorsan megpirítjuk a fokhagymát, majd a hagymát aranybarnára.
- Hozzáadunk darált húst.
- Amikor a darált hús megsült töltsön padlizsánt a serpenyőbe.
- Pár perc múlva csökkentse a hőt, és adjon hozzá paradicsomot.
- Zárja le a fedelet és hagyja 5 percig.
- 5 perc múlva vegye ki a paradicsomot, hagyja kihűlni és hámozza le.
- Vágja le a hámozott paradicsomot, és térjen vissza a serpenyőbe.
- Keverjünk össze mindent és sózzuk meg.
- Hozzáadjuk a bazsalikomot és a csípős paprikát.
- Keverj össze mindent jól, még többet nincs szükség fűszerezésrehogy ne dugja el a bazsalikom isteni aromáját.
- Csökkentse a hőt, zárja le a fedelet, és hagyja 10-15 percig párolni.
A mártás kész. Szinte minden körethez jól passzol.
Jó étvágyat kívánok.
Ha tetszett a recept, kedveli és iratkozzon fel a csatornámra, írja meg észrevételeit.
Isten áldjon!