Hello barátok! Az a tény, hogy az előfizetők panaszkodtak a nehéz krém megtalálásának nehézségeire. Az üzletekben nincsenek mindenhol. Javaslom a tejföllel készített karamell egyszerű receptjét. A tejfölös karamell felhasználható desszertek közbenső rétegeihez vagy egyszerűen karamell szószként fagylalthoz, palacsinta, palacsinta, sajttorta és egyéb ételek.
Nézze meg a videoklipet, és győződjön meg róla, hogy akár egy iskolás is képes rá.
VIDEÓ RECEPT 👇
Tejfölös karamell recept
- Melegítsen elő egy vastag fenekű edényt a tűzhelyen. Adjunk hozzá cukrot.
- A cukrot alacsony hőfokon karamell színig megolvasztjuk.
- Amikor a cukor gazdag színt kapott, fokozatosan adjunk hozzá tejfölt, folyamatosan kevergetve.
- A tejfölnek melegnek vagy szobahőmérsékletűnek kell lennie.
- Amikor az összes tejfölt bevittük, adjunk hozzá egy csipet sót.
- Melegítsük a karamellát néhány percig, amíg sima és szép nem lesz.
- Minden cukornak fel kell oldódnia.
- 3-4 percig melegítem.
- Ekkor a fűtés kikapcsolható.
- A tejföl mennyisége felhasználható a karamell vastagságának beállítására.
- Hagyja kissé kihűlni a karamellát, és adja hozzá a vajat.
- Keverje hozzá karamellába.
- Ez a karamell hasonló a krémeshez, de a tejfölös savanyúságra jellemző íze van.
- Plusz, hogy a tejföl olcsóbb, mint a tejszín, és mindig megtalálható az üzletekben.
Tejfölös karamell recept:
100 g cukor
150 g tejföl (20%)
csipet só (opcionális)
20 g vajat
Karamellás keksz növényi olajban
Jó étvágyat kívánok.
Írjon megjegyzéseket, ahol karamellát használ az ételekhez, iratkozzon fel a csatornára, és Isten áldjon meg!