Gazdag csokoládé ízű sütemény, mivel finom csokoládé kekszből és csokoládé túrókrémből készül. Végül a tortát csokoládémázzal borítják.
A torta magas, gyönyörű és nagyon finom.
Az alábbi videóban lépésről lépésre megtekintheti a videó receptjét
Főzzünk!
Először készítsük el a torta rétegeket.
Készítsen száraz keveréket, rakja össze
- 175 gramm vagy 9 evőkanál. szint kanál búzaliszt
- 55 gramm vagy 5 evőkanál. kakaókanál
- 12 gramm vagy 2,5 teáskanál sütőpor tésztához
- 2 gramm vagy ¼ óra. evőkanál só
Összekeverjük.
A tészta nagyon gyorsan elkészül, ezért most be kell kapcsolnia a sütőt és fel kell melegítenie 200 fokot.
- Öntsön 4 tojást a tálba
- Öntsön 120 grammot vagy 6 evőkanál. evőkanál csúszda cukor nélkül
- 80 gramm vagy 3 evőkanál. tejfölös kanalak
- 100 gramm vagy fél 200 ml pohár növényi olaj
Keverjük simára, nem kell verni.
Szitáljuk hozzá az összes korábban elkészített száraz keveréket.
A keverőt kis sebességgel keverjük simára.
Öntsük az összes tésztát sütőpapírral borított tepsire. Egyengetünk.
A tepsim mérete 39 x 32 cm.
200 fokosra előmelegített sütőben 12-15 percig sütjük. A süteményem 14 percig sütött.
A sütési idő függ az elkészített kéreg vastagságától és a sütő hőmérsékletétől.
Fából készült nyárssal ellenőrizzük a torta készenlétét, átszúrjuk, ha száraz, akkor a torta készen áll.
Kivesszük a süteményt a sütőből, és hagyjuk kihűlni.
Helyezze a kihűlt héjat fejjel lefelé pergamenre, és távolítsa el a sütőpapírt, amelyen sütötték.
Vágjuk a tortát a szélére. A sütemény díszítésekor a díszeket össze lehet zúzni és megszórni a torta oldalán. Ha nem tervezi az oldalakat morzsával megszórni, akkor csak megeheti őket, önmagukban is finomak.
Ossza el a kész süteményt 4 részre.
Áztatom a süteményeket.
Az impregnáláshoz szirupot főztem 100 gramm vízből és 50 grammból - ez 2,5 evőkanál. evőkanál cukrot. Felforraljuk, 2 percig forraljuk és lehűtjük.
20 grammot adok a sziruphoz - ez 2 evőkanál. kanál pálinka. Az alkohol opcionális, nem szükséges hozzáadni.
A süteményeket az összes impregnálással egyenletesen áztassa.
A süteményeket hagyjuk áztatni az asztalon, miközben mi magunk készítjük el a krémet.
Tegyen egy tálba 100 grammot vagy 4 evőkanál. tejfölös kanalak
400 gramm lágy túró szem nélkül. Az ilyen túrót nagyon könnyű kefirből elkészíteni.
Hogyan készítsünk joghurtos túrót, olvashatja el a cikkben
Kefir túró. Olyan jó íze van, mint a krémsajt, de nagyon jól nyeri az árát
Szitáljon 55 grammot vagy 5 evőkanál. kakaókanál
Adjunk hozzá 250 gramm sűrített tejet
Összekeverjük.
Tegye az első süteményt egy tányérra.
Állítsa be az alakot, ha a tortát alakúra formálja.
Vizuálisan ossza el a krémet 3 részre, és vonja be a tortát a krém 1/3 részével.
- Fedjük le a második torta réteggel, enyhén nyomjuk le
- Bevonjuk a krém következő 1/3 részével
- Fedjük le a harmadik tortával. Mi is kissé lenyomjuk
- A tortát bekenjük a maradék krémmel
- Fedjük le a negyedik tortával
Tegye félre és készítse elő a habot.
Adjunk 40 grammot vagy 4 evőkanálot 60 gramm vajhoz. kanál tejet.
Mikrohullámú sütőben vagy a tűzhelyen melegítsük forróságig.
Öntsön 100 gramm apróra vágott, 50% -os kakaótartalmú csokoládét vajjal forró tejbe.
Öntsük úgy, hogy a csokoládé teljesen be legyen borítva tejjel.
Várjunk pár percet, amíg a csokoládé megolvad.
És habverővel simára keverünk mindent.
Töltsük meg a tortát cukormázzal.
Hagyja a mázat megfagyni és tálalja.
A torta finom, gazdag csokoládéízzel.
A tejszín sűrűsége attól függően állítható, hogy milyen tejfölt használ, ha a tejföl nem sűrű, akkor 100 gramm tejföl elegendő 400 gramm túróra.
Ha a tejfölje zsíros és sűrű, akkor 200 gramm tejfölt és 300 gramm túrót vehet be. A túrót puhán, szemcsék nélkül kell bevenni. A receptben szereplő túró helyettesíthető túróval vagy Maskarpone krémsajttal.
Hozzávalók 15 x 18 cm, 9 cm magasságú, 1700 gramm tömegű süteményhez készült.
Csokoládé keksz
4 dolog. - csirke tojás / nettó tömeg 235 gramm, alapvetően nem +/– 15 gramm /
120 gramm - cukor (6 evőkanál. kanalak)
80 gramm - tejföl (3 evőkanál. kanalak)
100g - növényi olaj (1/2 csésze 200 ml)
175 gramm - búzaliszt (9 evőkanál. kanalak)
55 gramm - kakaó (5 evőkanál. kanalak)
12 gramm - sütőpor tésztához (2,5 tk. kanalak)
2 gramm - só (¼ tk. kanalak)
Krém
400 gramm – puha túró (túró vagy Mascarpone krémsajt)
100g - tejföl
250 gramm - sűrített tej
55 gramm - kakaó (5 evőkanál. kanalak)
Zománc
100g - étcsokoládé 50% kakaótartalommal
40 gramm - tej (4 evőkanál. kanalak)
60 gramm - vaj
Impregnálás
100g - víz
50 gramm - cukor (2,5 evőkanál. kanalak)
+
20 gramm - konyak vagy pálinka tetszés szerint
Azt is ajánlom, hogy vessen egy pillantást az oldalra, ahol ezek a receptek találhatók.
Torta Csokoládé meglepetés. Finom házi sütemény, szerettei örülni fognak
**************************************************************************
Házi torta "Csokoládé szeszély". Puha, nedves és irreálisan finom sütemény
Jó étvágyat és jó hangulatot kívánok!
Iratkozz fel, írj megjegyzést, oszd meg barátaiddal és ne felejtsd el tetszeni 👍 - inspirál 😊