Adja szokatlan recept borscs. Ő nem piros, és... Zöld! Igen ne lepődj! Érdemes kipróbálni egyszer - és akkor főzzük egész idő alatt.
Hozzávalók a zöld borscs:
- hús a csont - 400g
- Burgonya - 3-4 db (közepes)
- Sárgarépa - 1 db
- Hagyma - 1 db
- Sóska - 150 c
- spenót - 150 c
- Tojás - 1-2 db
- liszt - 1 tk
- só, bors, babérlevél
- növényi olaj
- lomb
Először Cook húsleves (sós víz). Ehhez borshch, én inkább arra a sertéshús. Amikor a hús megfőtt, elválasztja a csontok, vágott és visszatér a bankot. Külön főzzük keményre főtt tojást.
Most vágjuk a burgonyát, és tegye be a levest. Közben egy serpenyőben do zazharku hagyma és a sárgarépa. Fry a zöldségek olajban, majd hozzáadjuk a lisztet és pirítsuk még egy kicsit.
Ekkor vágjuk a spenót és a sóska, adjuk hozzá a húslevest. Következő fel zazharku zöldséget. Só, ha szükséges, bors ízlés szerint, hogy egy babérlevelet. Főzzük együtt 5-7 percig.
Zöld leves elő az ukrán. Tálaljuk tojás, főtt, és zöld. Opcionálisan, akkor adjunk hozzá tejfölt. Jó étvágyat, barátaim!