Üdv mindenkinek! A nevem Natalia, és örömmel üdvözöllek a Tasty Simply Fast csatornámban!
Ma szeretnék meghívni benneteket egy frissítő, nagyon gyengéd és könnyen elkészíthető sütemény-desszert elkészítésére.
A torta hihetetlenül ízletes kombinációja a homokos alap, a legfinomabb túrókrém és a citromkrém.
Egyszerű és könnyen főzhető, ma sütőre nincs szükségünk.
Az alábbi videóban lépésről lépésre megtekintheti a videó receptjét
Főzzünk
Kezdjük azzal, hogy citromkrémet készítünk.
Keverjük össze egy serpenyőben
- 80 gramm vagy 4 evőkanál. evőkanál felső cukor nélkül
- Egy csipet só
- 14 gramm vagy 2 teáskanál evőkanál búzaliszt
A búzaliszt helyettesítheti a kukoricakeményítőt.
- Adjunk hozzá 2 tojást
Keverjük simára
- Adjunk hozzá 1 citrom héját
- 60 gramm citromlé
Keverjük simára
A tűzhelyre főztük. Lassú tűzön főzzük, folyamatosan kevergetve egy spatulával.
Amint a tömeg sűrűsödni kezd, a lapockát habverőre cseréljük.
A tüzet minimálisra tesszük, és folyamatosan kevergetve a masszát sűrűsödjük.
Amikor a massza sűrűvé válik, mint a puding, vegye le a tűzről. A masszát nem szükséges felforralni.
A puding alapját szitán őrölje meg, hogy megszabaduljon a héjától és a fehérje fóliától.
Fedje le a puding alapját egy érintkező fóliával, és hagyja szobahőmérsékletre hűlni.
Készítsük elő a torta alapját
- 300 gramm omlós süteményt össze kell törni
- Öntsön 100 gramm olvasztott vajat a zúzott morzsába
Keverjen össze mindent alaposan
- Adjunk hozzá 1 evőkanál. egy kanál tejet
Keverjük simára
A morzsának jól meg kell őriznie az alakját és könnyen összeomlik.
Ha a morzsája nem tartja meg az alakját, hozzáadhat még egy felet vagy egy egész Art-ot. egy kanál tejet.
Tegyen félre 2 desszertkanál morzsát a tetejére a torta díszítésére.
Helyezzen egy levehető gyűrűt acetátfóliával a lemezre.
Ha az acetátfólia nem áll rendelkezésre, akkor sütőzsákból vagy sütőpapírból kivágott csíkokkal helyettesíthető.
Vigye a maradék morzsát a formába, egyengesse el.
Dugja meg az alját egy pohárral. A széleket kanállal nyomkodjuk, az oldalakat jól nyomkodjuk a formához.
Vágjon 25 gramm fehér csokoládét vékony rétegekre, és egyenletesen terítse el az alapot.
Az alapot hűtőbe tesszük.
Készítsünk túrókrémet
A krémhez, amelyet használni fogok kefirből készült túró
Használhat bármilyen puha, pépes túrót, vagy túrót helyettesíthet krémsajttal.
- Öntsön 90 gramm hűtött krémet 30-35% zsírral egy tiszta, száraz, hideg tálba
- Adjunk hozzá 50 grammot vagy 2,5 evőkanál. sima kanál porcukor
- 10 gramm vagy 2 teáskanál vaníliás cukor
- Egy csipet só
- 230 gramm puha, pépes túró szemek nélkül
Kezdje alacsony keverési sebességgel verni, fokozatosan növelve a keverő sebességét a maximálisra.
Verje fel a tejszínt, amíg levegős és stabil nem lesz.
A teljes krémet formába toljuk, egyenletesen szintezzük.
Tegye a süteményt hűtőbe, és fejezze be a citromkrémet.
Először keverővel keverje össze a puding citrom alapját.
Ezután fokozatosan szobahőmérsékleten adjon puha vajat a pudingalapnak, és minden alkalommal alaposan keverje fel, amíg levegős nem lesz.
Összesen 70 gramm vajra van szükségünk a pudinghoz.
Kenje meg a citromkrémet a túrókrém tetejére, és egyenletesen simítsa el.
Megszórjuk a torta szélét az előzőleg félretett morzsákkal.
Egy kanállal óvatosan nyomja a morzsát oldaláról a krémhez, így képezi a torta szélét.
A tortát tetszés szerint díszítheti.
A tortát ételfóliával letakarjuk és hűtőbe tesszük 3-4 órán át stabilizálódni, én általában egy éjszakán át tisztítom.
Még 2 receptem van a csatornán sütés nélkül főzött paradicsomi süteményekre.
Paradicsomi torta tejföllel
Finom és finom sütemény - desszert. Olyan finom, hogy azt mondhatod, csak elolvad a szádban!
Finom önmagában, valamint jól passzol különféle bogyókhoz - eper, málna, áfonya.
Paradicsomi csokoládékrém torta
A csokoládé szerelmesei biztosan értékelni fogják ezt a finomságot. A torta finom, puha, csokoládé-csokoládé!
Túrós citromos paradicsom torta
Hozzávalók Ajánlott: süteményhez átmérője 18 cm, magassága 5 cm, súlya 1100 gramm.
1 evőkanál teteje nélkül - 20 gramm liszt, tetejével - 30 gramm.
1 evőkanál teteje nélkül - 20 gramm cukor, tetejével - 25 gramm.
Az alapítás
300 gramm omlós tészta sütik
100g vaj
1 evőkanál. a kanál tej
25 gramm fehér csokoládé
Túrókrém
230 gramm puha pépes túró szemek nélkül
90 gramm 30-35% zsírtartalmú krém
50 gramm (2,5 evőkanál. kanál teteje nélkül) porcukor
10 gramm (2 óra kanál) vaníliás cukor
Egy csipet só
Citromkrém
60 gramm citromlé
Lelkesedés 1 citromtól
2 tojás (100g)
80 gramm (4. st. kanál felső) cukor nélkül
14 gramm (2 óra kanál) búzaliszt vagy kukoricakeményítő
Egy csipet só
70 gramm vaj