Üdv mindenkinek! A nevem Natalia, és örömmel üdvözöllek a Tasty Simply Fast csatornámban!
Ma szeretnék meghívni benneteket, hogy főzzétek meg az Arany Kulcs gofritortát.
Sokan jól emlékeznek erre az ízre gyermekkoruktól kezdve. És sokak számára ő volt a kedvenc gyermek sütemény. Ostya torta főtt sűrített tejjel, vajjal és dióval.
Kíváncsi vagyok, mi volt a kedvenc süteményed gyerekként?
Osszuk meg a megjegyzésekben a kedvenc gyermek sütemények receptjeit.
Főzzünk
170 gramm puha vajat szobahőmérsékleten keverővel jól levegővé verünk.
Fokozatosan adjunk hozzá 390 gramm főzött sűrített tejet szobahőmérsékleten a felvert vajhoz, minden alkalommal keverővel jól habosra keverjük.
Használjon kiváló minőségű főtt sűrített tejet, amely csak tejet és cukrot tartalmaz.
Jobb, ha a krémet keverővel verjük meg, akkor finomabbnak és levegősebbnek bizonyul, mint egyszerűen habverővel mindent összekeverni.
Tegyen félre 1 teáskanál tejszínt, hogy később a torta tetejét díszítse.
Adjunk hozzá 100 gramm apróra vágott pörkölt mogyorót a tejszínhez.
Keverjük simára.
Most minden tortát megkenünk egy vékony krémmel, és egymásra fektetjük a tortát.
12 süteményem van, 1 süteményhez 50 grammot használtam (1 teljes st. kanál) krém.
Ne kenje meg a felső süteményt krémmel.
Nyomja meg enyhén a torta tetejét, hogy az összes sütemény jól összekapcsolódjon.
A tortát az oldalán és a szélén 2 cm szélességgel a maradék krémmel bevonjuk.
Megszórjuk a krémet apróra vágott sült földimogyoróval.
Fedjük le a torta közepét csokimázzal.
- 50 gramm csokoládé
- 15 gramm vagy ml tej
- 25 gramm vaj
Mindent jól együtt melegítünk mikrohullámú sütőben vagy vízfürdőben, és simára keverjük.
Öntsük a habot a tortára, és finoman osszuk el a felületen.
Hagyja a mázat megdermedni, és rajzoljon egy spirált a mázra az előzőleg félretett krémmel.
A torta készen áll, ha szereti a puha gofritortát, hagyja 5-6 órán át a hűtőben főzni.
Hozzávalók Ajánlott: süteményhez átmérője 18 cm, magassága 4,5 cm, súlya 890 gramm.
90 gramm ostya sütemények
390 gramm (1 doboz) főtt sűrített tej
170 gramm vaj
100g sült földimogyoró
Díszítésre
50 gramm csokoládé
15 gramm (ml) tej
25 gramm vaj
50 gramm sült földimogyoró