Ma elmondom miért veszek sok sót nyáron, és megmutatom, mi történik, ha a már megmosott bogyókat sóoldatban áztatom. Most nyár van, ami azt jelenti, hogy bogyókat lehet vásárolni vagy termeszteni az országban. De mi a helyes módszer a mosáshoz, hogy eltávolítsuk belőlük a szennyeződéseket és a parazitákat? Ez a kérdés nagyon fontos, különösen, ha bogyókat vásárol a piacról, mert nem tudni, hol nőttek. Nak nek 100% eséllyel meghámozom a bogyókat, sóoldatba áztatom, ezért ennek a fűszernek a fogyasztása nyáron nagymértékben megnő.
Ez a módszer Kínából érkezett hozzánk, a kínaiak nem nélkülözik sót, amikor gyümölcsöt és zöldséget mosnak. Tavaly óta kezdtem el használni ezt a módszert, és őszintén szólva eleinte őszintén nem hittem a hatékonyságában. Úgy tűnik, hogy a bogyók jól meg vannak mosva, ragyognak - vegyék és egyék meg, de miután sóoldatban tartottam őket, rájöttem, hogy még mindig sok a szennyeződés bennük. A tisztán látáshoz görgessen jobbra a fényképen. Úgy gondolja, hogy a kommentek feleslegesek.
Először meg kell mosnia a bogyókat, majd öntsön hideg vizet és adjon hozzá kb három evőkanál só. Óvatosan keverjük, hogy ne károsítsuk a bogyókat, és hagyja 10-15 percig. Miután leeresztette a piszkos vizet, tegye a bogyókat egy szűrőedénybe és öblítse le folyó víz alatt. Nem kell attól tartania, hogy a bogyók sóssá válnak, mint a só nem szívódik fel. Ezen a nyáron sós oldatba kezdtem áztatni nemcsak a bogyókat, hanem a zöldeket is. A fotón már tiszta zöldek és meggyek áztatásának eredménye, görgessen jobbra. És természetesen, ne felejtsd el feltenni a hüvelykujjad!