Tudom, hogy mindenki dicséri a receptjeit, és megpróbálja magával ragadni az olvasókat a főzési folyamatban. Vannak egyszerű, összetett, ízletes és nem túl ízletes sütemények, de ez a torta remekmű! Tisztelet annak, aki előállt. Ha az elkészítése után azt mondja, hogy nem tetszett, akkor... de ezt lehetetlen megmondani. Hacsak nem keksz szerető vagy. Ez a torta nincs benne. És ennek a süteménynek egy másik nagy előnye a többiekkel szemben, hogy nem kell sütni!
Szóval, remélem, hogy érdekeltem.
Ennek a süteménynek az elkészítéséhez szüksége lesz az alapra:
- Apróra vágott keksz 200 gr.
- Vaj (puha) 100 gr.
- Kakaópor - 3-4 evőkanál
A krémhez:
- Mascarpone sajt - 250 gr.
- Tejszínhab 250 gr.
- Cukorpor - 25 gr.
- Konyak - 2-3 evőkanál
- Étcsokoládé - 1 tábla
Mindent nagyon gyorsan előkészítenek.
Vegyünk egy egyszerű édes sütit, és turmixgéppel morzsoljuk össze. Ehhez a morzsához vajat adunk, és mindent összekeverünk. Fedje le a 24-26 cm átmérőjű, levehető kerek edényt fóliával vagy sütőpapírral. Tegye a tésztát a forma aljába. Hűtőszekrényben hagyja az alapot, amíg elkészíti a krémet.
A tejszínt és a porcukrot felverjük.
Add hozzá a mascarponét, és folytassd a habverést.
A mascarpone-nak szobahőmérsékleten kell lennie, különben hosszabb ideig tart a verés, ami a töltelék levegővel való túltelítettségéhez vezet, és befolyásolja a sütemény konzisztenciáját.
Helyezze a csokit forrásban lévő vízbe. Várjon néhány percet, amíg a csokoládé folyékony lesz. Vékony folyamban öntsük a tejszínbe.
Verjük még 1-2 percig. Add a konyakot a krémhez.
Tegye a krémet az alapra,
a tetejére kakaót szórunk.
Hűtőbe tesszük néhány órára, vagy éjszakára hagyjuk.
Ez minden! A torta készen áll!
Bon Appetit mindenkinek !!