A kemény tojással töltött tekercs nagyon egyszerű étel. Ez a tekercs jól néz ki és nagyszerű íze van.
A sült sertéshús gyógynövényszagú. Ez az étel remek ötlet egy finom vacsorához. Javaslom burgonyapürével és kedvenc salátájával tálalni.
Hozzávalók:
• 700 g csont nélküli sertéslapocka
• 4 kis kemény tojás
• 1 nyers tojás
• 3 gerezd fokhagyma
• 1 hagyma
• egy kanál mustár
• egy kanál torma
• 2 evőkanál zsír
• egy marék apróra vágott majoránna vagy szárított kanál
• fél teáskanál só és bors
Kezdje darált sertéshús készítésével. Nos, minden egyszerű - húsdarálót használunk.
Hámozza meg a hagymát, és apróra vágja. Adja hozzá a sajtón átugrott fokhagymát, és adjon hozzá két evőkanál zsírzsírt. És serpenyőben 3 percig sütjük.
Egy nagy tálba tegye a darált húst, sült hagymát fokhagymával, nyers tojást, egy kanál tormát és sót, borsot és majoránnát. Keverjük össze mindent jól, és hagyjuk néhány percig.
Amíg a hús felszívja a fűszereket, keményen megfőzheti a tojásokat. Nézze meg, hogyan készítsen kemény tojást. Főzés után hámozzuk meg a tojáshéjat.
Készítsük el az ételeket. Kenje meg az edény belsejét kenőanyaggal, például maradék szalonnával és zsemlemorzsával. Erre azért van szükség, hogy a tekercs akkor könnyen beszerezhető legyen.
Töltse meg az edény alját a hús töltelékének 1/3 részével. Helyezzen főtt tojást a töltelékbe.
Ezután adjuk hozzá a maradék darált húst és formáljunk egy halmot. A tojások és a penész szélei között minden hézagot és hézagot ki kell töltenie hússal.
Azt javaslom, hogy a tetejét mustárral terítsük ki, ez nem ad pikánsságot, de gyönyörű kéreg jelenik meg.
Helyezze a tekercset 180 fokra előmelegített sütőbe. Válasszon egy középső polcot felső és alsó fűtéssel. A tekercset 50 percig a sütőben tartjuk.
Az utolsó percekben bekapcsolhatja a felső fűtőt (ha van ilyen a sütőben), hogy megbarnuljon a hús teteje.
Ha a hús elég zsíros volt, nagyon valószínű, hogy sok zsír fog megjelenni. Óvatosan kiöntheti az edényből.
Tálaljuk forrón vagy hűtőszekrényben történő hűtés után.
Bon Appetit mindenkinek!