Rögtön el akarom mondani, hogy garnélát használtam a saláta ezen változatában. Tudom, hogy egyesek úgy gondolják, hogy a kagylót és mindenféle hüllőt nem szabad böjt közben enni, tehát ha a dolgok ezen sorrendjének híve, akkor csak ne tegyen garnélát, minden más kizárólagosan lehetséges van. Sovány majonézt is használtam.
Adagolt salátához (4 adaghoz) szükségünk van:
- Avokádó - 2 db.
- Paradicsom (van kicsi) - 4 db.
- Garnélarák - 200 gr.
- Citrom - 1db.
- Zöldek
- Sovány majonéz
Százszor készítettem ezt a salátát, de ez nem mindig sikerült, és itt a saláta íze semmilyen módon nem függ a készségétől - csak a helyesen megválasztott avokádó játszik szerepet. Az üzletekben gyakran megtalálható valamilyen avokádó, valami ráncos, és nincs szín vagy íz. A fotón látni fogja azt a win-win opciót, amely tökéletes egy salátához, bár az avokádó szerelmesei ismerik a drága gyümölcsöket, ezért válasszon magának.
A következő összetevő, amiről szeretnék beszélni, a citrom. Ez a saláta nem lehet citrom nélkül. Először feltétlenül le kell önteni az avokádót citromlével, hogy az ne sötétedjen, másrészt. A levet is kinyomom az üres avokádóba, mielőtt salátával töltem meg, mert ez különleges pikantériát ad.
Minden nagyon egyszerűen történik. Vágja hosszában az avokádót, vegye ki a csontot, óvatosan vágja ki késsel a pépet (kanállal használhatja csináld, de le kell vágnunk a gyümölcs pépét, ezért jobb, ha nem zabkává válunk vágni). Vágja apróra kockákra.
Vágjuk a citromot két részre, és öntsük rá az avokádót citromlével.
Finoman aprítsa fel a paradicsomot és a garnélát.
Meghintjük gyógynövényekkel a tetején.
Adjon hozzá sovány majonézt.
Az összes hozzávalót összekeverjük, és a salátát avokádó héjas csónakokban kirakjuk.
Ez minden! Saláta kész! Bon Appetit mindenkinek!