A minap vendégek jöttek hozzám, és úgy döntöttem, hogy nem hagyományos salátákkal kedveskedem nekik, hanem büféasztalt készítek. Minden nap kirakom a különféle harapnivalókat, amiket kapok. Őszintén szólva magam sem számítottam arra, hogy az asztal ilyen fényes, gyönyörű és ami a legfontosabb, finom! Minden vendég elmondta, hogy még az étteremben sem láttak ilyen sokféleséget.
Tehát ma van a dátum.
A főzéshez szükségem volt:
- Nagy dátumok - 250 gr.
- Brie sajt (penészes) -100 gr.
- Krém 23% - 100 ml.
- méz - 15 gr.
Eleinte datolyákat vettem zacskóban, de amikor kinyitottam, rájöttem, hogy túl kicsiek, bár használtam őket is, tehát ha nagy dátumokat vásárolhat, remek, nem, akkor használja azokat, amelyeket csak tudna szerezd meg.
Először el kell távolítania a magokat a dátumokról. Végezzen késsel hosszanti vágást, és óvatosan távolítsa el a csontot.
Most készítse elő a tölteléket.
A sajtot villával felaprítjuk.
Keverje össze tejszínnel, amíg sima és sűrű nem lesz.
Egy kiskanállal tegye a tölteléket a dátumba.
Azonnal tedd egy tálra, hogy ne tedd százszor a kezeddel a dátumokat.
Csepegtessen mézet a dátumokra (néhány dátum minden cseppre.
Helyezzen nyársakat minden dátumba, és tegye az edényt az asztalra!
Mivel Ilyen uzsonnát még senki sem kóstolt, ez repült le először az asztalról. Nagyon finom volt!
Bon Appetit mindenkinek!