(modern változat)
Olivier-t általában csak újévre eszem, de azért most otthon ülünk, rajtunk kívül álló körülmények miatt, akkor már régóta veled vagyunk mindazon újdonságok mellett, amelyeket az elmúlt két hétben készítettem, szeretnék valami ismerőset, annak ízét, ami gyerekkoruktól ismerős.
A hűtőszekrényben most minden megtalálható, még több is, szóval kezdjük el főzni Olivier-t.
Többször főztem csirkemellel (természetesen helyes, ha nem kolbászt használok, hanem húst) és almával. Az íze sokkal lágyabb. Ma kolbászt kellett használnom, ezért úgy döntöttem, hogy nem kísérletezem almával és kolbásszal, és otthagyom a régi jó verziót.
A salátához szükségünk van:
- Főtt kolbász - 100 gr.
- Burgonya 100g.
- Sárgarépa - 1-2 db.
- Tojás - 2 db.
- Uborka - 2 db.
- Zöld hagyma, kapor
- Tejföl / majonéz
Először vágja apró kockákra a burgonyát és a sárgarépát. Inkább az összes hozzávalót apróra vágom. Finomabb és esztétikusabb így.
Forraljuk fel a tojásokat, hámozzuk meg és vágjuk finomra, majd vágjuk le az uborkát.
Vágja a kolbászt kis kockákra. zöld hagyma és kapor.
Keverje össze a majonézt tejföllel. Ízesítsen salátát, sót ízlés szerint. Ez minden! Saláta kész!
Bon Appetit mindenkinek!