Milyen gyakran emlékszem Napóleonra, amelyet nagymamám sütött. Valami remekmű volt. Többször csináltam az ő receptje szerint, de az íze nem ugyanaz, és talán gyermekkorban minden finomabbnak tűnik. Ma ugyanarról a tortáról fogunk beszélni, de a főzési lehetőséget lehetetlenné tették. Mindennek ellenére elképesztő ennek a süteménynek az íze.
A mélyhűtőmben mindig van egy csomag fagyasztott leveles tészta, amely segít a "nehéz időkben", amikor a "vendégek a küszöbön" opció történik. Ezért nem fogok sokáig gyötrődni, és egyenesen a leíráshoz térek.
A süteményhez szükségünk van:
- Leveles tészta csomagolás
- Sűrített tej - 1 doboz
- Vaj - 1 csomag
Mivel a sütemény nagyon gyorsan elkészül, azonnal kapcsolja be a sütőt. Először egy órával a torta elkészítése előtt vegye ki a tésztát a mélyhűtőből, és hagyja kiolvadni. A tésztát nagyon vékonyra kinyújtjuk, és a tepsi méretére vágjuk darabokra.
A tésztát tepsibe terítjük, és villával lyukakat készítünk az egész tortán, hogy ne keljen fel. A sütőben a tészta legfeljebb 8-10 percet fog tölteni. Minden a sütőjétől és attól függ, hogy milyen vékonyra tekerte a tésztát.
Amíg a sütemények sütnek, verni kezdjük a tejszínt. Távolítsa el az olajcsomagot a hűtőszekrényből egy órával a krém elkészítése előtt. Soha ne melegítse újra a mikrohullámú sütőben. Lágynak kell lennie, de nem folyékonynak, különben a krém nem borul fel.
Először a vajat kezdjük verni, fokozatosan sűrített tejet adunk hozzá.
Néhány perc múlva a krém készen áll.
A sütemények ekkorra megsülnek. Le kell hűtenie őket.
A morzsát a szóráshoz elkészíthetjük süteménymaradványokból.
Kezdjük gyűjteni a tortát. Minden süteményt megkentünk sok krémmel,
a tetejére morzsákat (süteménymaradványokat) szórunk, és fél órára hűtőbe tesszük, hogy a krém megdermedjen. Ez minden. A Bystrotort Napóleon 30 perc alatt készen áll. A vendégek örülni fognak !!!
Bon Appetit mindenkinek! A torta készen áll!