Egy nem mindennapi recept mindenki kedvenc "Mimosa" salátájának elkészítéséhez halkonzerv és eredeti öntet nélkül.
Nem kell beszélni arról, hogy a szovjet emberek szeretik ezt a salátát, és hogy a múlt században minden újévi asztalnál ugyanolyan keresett volt, mint a hering a bunda alatt. De ha a bunda alatti hering nem veszíti el relevanciáját, akkor egyre ritkábban kezdték el főzni a "Mimosa"-t (barátaim és ismerőseim alapján). Ideje tehát valami újat hozzáadni a recepthez.
Például halkonzervet cserélj sült halra, én rózsaszín lazacot használok. Az egész halat megsózzuk, és fóliába csomagoljuk. 180 fokon kb 30-40 percig sütöm (méretétől függően).
Amíg a hal "ül" a sütőben, főzhetsz burgonyát, sárgarépát és tojást, majd mindent lereszelsz durva reszelőn. A kihűlt rózsaszín lazacot apró darabokra kell szedni, óvatosan eltávolítva a csontokat.
A tányér aljára mindig burgonyát teszek először, igyekszem nem dörzsölni, hogy a saláta szaftos és levegős legyen. Ezután fedje le a kötszerből származó hálóval. Az öntetem pedig szokatlan: majonéz és ömlesztett sajt keveréke. Az arányok bármilyenek lehetnek, nálam 1/3 majonéz és 2/3 sajt van, sót nem teszek bele.
A burgonyára rákentem egy réteg halat és ismét egy hálót az öntetből. És mivel a rózsaszín lazac meglehetősen száraz hal, én kicsit több öntetet tettem, mint a krumplira.
A következő réteg tojás, a fehérjét nem választom el a sárgájától. A rétegek közé zöldhagymát tettem fűszerezésnek.
Ezután egy réteg főtt sárgarépa és néhány zöldhagyma.
Az utolsó réteg pedig finom reszelővel lereszelt kemény sajt lesz, csak egy kicsit. Hagyja állni a salátát 3-4 órát. Tálalás előtt zöldhagymával díszítjük.
Íme egy ilyen finom és szokatlan recept egy régóta ismert salátához. fogsz főzni?
Hozzávalók:
- Rózsaszín lazachal 1 db, hozzávetőleges súlya 400-500 gramm
- Burgonya 2-3 db
- Sárgarépa 2 db
- Tojás 6 db
- Kemény sajt 50 gramm
- Ömlesztett sajt + majonéz
#ételek és receptek#mimóza saláta recept
Köszönöm a figyelmet és iratkozz fel a csatornára, sok érdekesség vár még rád! Ne felejtsd el lájkolni 👍 és oszd meg a receptet ismerőseiddel is!
Egészségesnek lenni!