Olasz húsételeket bolognai készül egészen egyszerűen, ez egy hasznos Amellett, hogy ez szaft és táplálék-kiegészítők az étel - gyakrabban használják a főzéshez olasz lasagna. Úgynevezett népszerű szósz tiszteletére a város Bologna, amely a híres, mint a származási bresaola, balzsamecettel és parmezán.
Még az olasz források jelentős eltérések vannak a bolognai mártás, nem beszélve a globális gyakorlatban.
Nézd meg a megfelelő recept - foglalkozás a szakemberek, hanem, hogy a legízletesebb és a szakács lehetett szó minden.
Fontos, hogy jó termékeket és főzzük a jó hangulat.
Recept Bolognai spagetti
összetevők:
- marhahús a sütéshez 400 g
- 200 g Sertés
- hagyma (100 g) 1 db.
- Zeller szár 50 g
- Sárgarépa 100 g
- gerezd fokhagyma 3 db.
- Olívaolaj 40 ml
- Vaj 30 g
- száraz fehérbor (asztal) 150 ml
- Húsleves 300 ml
- sűrített paradicsom 150 g
- szárított bazsalikom 2 tk
- fekete bors ½ teáskanál
- 1,5 teáskanál só
- spagetti 500 g
- 20-22% krém 150 ml
előállítás:
1. Hagyma vágva botok, zeller vékony keresztirányú szeletekre, sárgarépa lereszeljük, és vágjuk a fokhagymát.
2. Saute hagymát és a fokhagymát keveréke olajat és a vajat, amíg átlátszó, adjunk hozzá sárgarépa, zeller és főzzük közepes lángon, keverés körülbelül 5 percig.
3. Tedd a darált húst a forró serpenyőben egy kevés olajat, és főzzük, szakítás hús csomókat spatulával. Akkor először megpirítjuk az apróra vágott szalonnát, és megpirítjuk a darált húst olvasztott szalonna zsírt. Ha a szalonna, meg kell egy nagyon jó minőségű.
4. Amikor a hús elveszti rózsaszín, öntsük a bort és főzzük, amíg a folyadék el nem párolog.
5. Öntsük darált húsleves, tegye paradicsompüré vagy finomra szeletelve, és hámozott paradicsom.
Add hozzá a zöldségeket, fűszereket, keverjük és főzzük a fedél nagyon alacsony lángon egy órát, időnként megkeverve.
6. Miközben készül a szósz, forraljuk fel a tészta szerint a csomag irányba, nedovarivaya 1-2 perc.
7. Ha a töltelék lesz nagyon puha, hozzáadjuk a tejszínt, keverjük, és forraljuk fel.
Forrón tálaljuk spagetti, a felső mártással.
Jó étvágyat!
Sok érdekes dolog nem csak az élelmiszer >>>ITT
Köszönöm a husky éstagság!
Minden a legjobb!