A világjárvány kezdetével az emberek aggódnak egészségük miatt, és a hálózaton egyre gyakrabban találkoznak olyan tanácsokkal, amelyek szerint mindenféle táplálékot elnézést, bocsánatot kérnek, az egészség megőrzése érdekében. Ezek a tippek korábban is rendelkezésre álltak, csak nem voltak ma annyira rekordok!) A szám.
Épp az utolsó napon találkoztam javaslatokkal:
- Ne dobja ki a gránátalma bőrét, a tea állítólag növeli az immunitást.
- Ne dobja ki a banánbőrt (nem is akarom tudni, hogy a szakértők hol próbálják adaptálni őket, véleményem szerint a bőrök csak a legyek tenyésztésére alkalmasak).
-Ne dobja ki a burgonyahéjat, hanem nyomja meg és szárítsa az elemeken, amíg melegszik.
-Ne dobja el a tojáshéjat.
Ne dobja el a megrágott csontokat.
Szeretem az ételeket, és tisztelettel kezelem az ételeket, és tisztelem a környezetet. Úgy gondolom, hogy nekünk (vagyis az egész emberiségnek) minimalizálnunk kell a hulladék keletkezését, de uraim, nem annyira, se annyira!
Ezek azok a nagyon okos férfiak, akik felajánlják, hogy ne dobjanak el semmit, tanácsokat adnak a csontokra, ledarálják a tojások héját és élelmiszerre használják. Mint a kalcium forrása.
Bevallom, hogy a szemem megrándul az ilyen tanácsoktól. Mivel az embernek az ételtől kell kalciumot kapnia, és nem az élelmiszer-pazarlásból. Ismerem az elmélet híveit, miszerint jobb a héjas tojásokat feltörni, a csirkék felé biccenteni - azt mondják, a héjakat piszkálják és nem csak azért, mert erős petéket raknak le, ami jelzi a szervezetben a kalcium bőségét.
De bocsásson meg - bocsásson meg, a csirke és az ember két teljesen különböző organizmus, különböző folyamatok játszódnak le bennük, különböző enzimeket és különböző hormonokat termelnek. Ellenkező esetben az emberi orvosok képesek lennének csirkék kezelésére és fordítva.
Ami jó a csirkének, az egyáltalán nem lehet jó az embernek.
Egyszer már írtam:
A kalcium kelát formájában jól felszívódik (kb. 70%), ionos formában pedig köveket képez a vesében, az epehólyagban stb. Ezenkívül a kalcium felszívódását befolyásolja a szervezet magnézium-, foszfor- és D-vitamin-tartalma.
És a cukor jelenlétében a kalcium nem szívódik fel, hanem kiválasztódik ...
Ha annyira fontos, hogy tudd, hogy elegendő kalciumot ettél, akkor jobb, ha okosan közelítesz a kérdéshez. Vannak kiváló tudományos cikkek (nem túl terjedelmesek). Azt tanácsolom, hogy keresse meg Spitsyna és Gorlenko szerzők cikkét: "A KALCIUM BIOLÓGIAI SZEREPE ÉS MEGFELTÖLTÉSÉNEK MÓDJAI AZ EMBERTESTBEN" cikket.
Ha a lustaságot olvassa, akkor mindenki ismeri a kalcium forrásait - a tejet és a tejtermékeket -, és azokat, akik nem igazán szeretik (vagy nem tolerálják) a zöld zöldségeket (brokkoli), diófélék, kalciummal kicsapott babgulyás, bab, torma, petrezselyem, hagyma, sárgabarack és szárított barack, alma, szárított őszibarack, körte, édes mandula.
De a táplálkozási szakemberek sehol sem említik a tojáshéjat.
Tehát egyél tojást héj nélkül! Tehát finomabbak... És ne darálják meg a csontokat, és dobják el a tisztítást. Ha a szemét annyira hasznos lenne, akkor az emberek csak rajta ennének ...