A nyár jót tesz a külvárosi életnek, és rossz, mert napközben meleg van, nem akar enni, de este úgy fogja érezni. És leülsz a tűz mellé, és arra gondolsz, hogy a gyomrodon keresztül átkarcolhatod a gerincedet, és sötétség van körülötted, és elkezdesz főzni - olyan, mintha reggelre befejeznéd, de mikor fogsz aludni?
Röviden, ebben a pillanatban ütközik egy nagy csavar a helyes, és ami a legfontosabb, az egészséges táplálkozás minden alapelvébe.
Nem, lehet, hogy néhány diéta által kiképzett egyén kibírja, de itt ...
Nálunk minden rossz.
Tegnap például szalonnát sütöttek. Közvetlenül nyílt tűz, tűz fölött gallyakra fűzték és megsütötték.
Eleinte ezt a késő esti harapnivalót egyesek a civilizáció által elkényeztetett nagyokkal kezelték gyanakvás, de amikor az illatos darabok fekete kenyéren voltak, és mellette egy tál volt a zöld éjszakák ...
Eh, úgy rágtak, hogy a fülük mögött nyikorogtak.
És eszembe jutott nem kevésbé káros, szénhidrát-zsíros, de rohadtul ilyen viharos fiatalság ilyen finom falatai.
Például finomítatlan napraforgóolajban sült fekete kenyér, amelyre füstszagú sprattokat helyeztek. A spratt azonban jól passzolt a tűz fölött pirított kenyérhez.
És ha volt tojásuk és uborkájuk is, és ha mindebből szendvics készült, akkor... az istenek étele azonban!
Az édesszájúak számára volt egy másik lehetőség, amelyből most sok embernek a haja van. Fehér cipó, bőségesen olajozott és cukorral megszórva, vagy lekvárral átitatva. Használhat mézet. Kinek mi volt.
Néha nekem úgy tűnik. Mi volt a nyári gyermekkor fő étele - vagy a gyermekkori nyár? Csak beugrasz pár percre otthonra, szendvicset teszel magadra, és kimész az utcára estig.
Volt egy gazdaságos lehetőség - csak fehér kenyér majonézzel. El tudom képzelni, hogy néhányuk most megragadta a szívét. Nos, a májnak egyszerre.
Az uzsonnás szendvics másik lehetősége pedig a fehér kenyér olvasztott tejföllel. Attól tartok, hogy ezt most nem sokan fogják megkóstolni. Mivel a fűtött tejfölhöz orosz kályha szükséges - és ott hét órán belül felmelegítik. A sütőben egyszer megpróbáltam megismételni - nem működött.
Imádott ilyesmit?