Gondolt már arra, hogy van olyan hal, amelyet ehetőnek tekintenek, és nem feltételesen ehető, hanem teljesen ehető, de abszolút lehetetlen megenni?
És nem arról beszélek, hogy a higany felhalmozódik ennek a halnak a húsában - hogy őszinte legyek, a higany ilyen apróság a világunkban, ha elemezzük, mit lélegezünk be, akkor az elfogyasztott vegyszerek cseppnek tűnnek tenger.
És ezúttal nem parazitákról beszélek, bár például a paraziták jobban megterhelnek, mint a halak túlzott higanytartalma. Már csak azért is, mert a gondolat kellemetlen számomra - halat eszem, és valaki már benne él.
A halakban található anyagokról beszélek, amelyeket a természet már lefektetett benne.
Nem érted miről beszélek?
Ok, ok, elmondok egy történetet. Valahogy (sok évvel ezelőtt) a feleségem maga választott egy darab halat az üzletben, maga főzte meg, és őszintén szólva olyan rosszul érzem magam előtte, ha ez volt, akkor nem emlékszem. A feleség sem volt elégedett a finom halakkal. Még jó, hogy a gyerek nem evett ...
Mivel ezt a halat el kell látni az ellenséges seregek konyháival. Azonnal a teljes személyzet nem lesz rendben. Igaz, éles WC-hiány lesz ...
Gondoltam - talán mi az egyéni reakció? Vagy a hal olyan volt, hogy... elavult? Bár a házastársam még jobban aggódik a termékek frissessége miatt, mint én, mindent szimatol és megvizsgál, csak egy csipetnyi „kedves” - és a termék nem fog megérinteni.
A halat "olajnak" hívták. Egyébként a név ruvetta.
Gyönyörű fehér hal, gyakorlatilag csont nélkül, olajos. Füstölve különösen jól néz ki. És az aromája tőle - egy kis bolt padlóján, ha nem is az egész, eltér.
A húsának szerkezete is nagyon vonzó - nem hiába nevezik az olajos halat „fehér tonhalnak”.
Még mindig nyálas vagyok, amikor meglátom, de... nem. Tudatában annak az esetnek.
Végül is ez nem "egyéni" reakció volt.
A ruvett hús a gyomrunk által emészthetetlen gempilotoxint, viasz-észtert tartalmaz, amely finom vajas ízt ad a halaknak, de emésztési problémákat is okoz.
Egy-két apró darabot még elvisel a test (talán), de a harmadik egész nap képes bezárni a WC-be. A dózis mindenkinek más, de általában mínusz mennyiséget mutat - itt van, érte. Megkérdeztem ismerőseimet - sokan rosszul érezték magukat a szelet miatt!
Szóval légy óvatos.