Divat lett a címbe írni: utána, amint megtanultam ezt a receptet, éppen úgy főzök (esetemben krumplit)!
De hogy őszinte legyek, ez hazugság lenne. Időről időre szolgálni az asztalon egy jól ismert ételt... Igen, én leszek az első, aki szívből visszafordul, unalmas. És nagyon sok ízlés van a világon. És például "csak így" korlátozni magunkat otthonunkban nem lesz képes.
Ha köztetek, kedves barátaim, és mégsem, vannak olyan emberek, akik képesek ilyen bravúrra - el tudná mondani, hogy ez mennyire sikeres? Havonta párszor gyakrabban nem egyem meg ugyanazt az ételt - a család étvágya felfüggesztett animációba megy át.
Ezért a lehető legjobban kitérek.
Ez a burgonya csak a "kitérés" kategóriájába tartozik.
Veszünk:
- Burgonya (mennyiség az étvágy és az igények szerint)
- Néhány gerezd fokhagyma vagy egy kanál száraz granulált fokhagyma
- A leginkább "szűkös" termék a szárított hagyma vagy a szárított hagymapor. Ha van zöldségszárítója, erősen tanácsolom, hogy készítse el, ha nem, akkor kereshet az üzletekben. Porot nem talál, csak szárított hagymát vegyen - görgethet egy kávédarálóban.
- Egy kis friss rozmaring - csak néhány levél a főzéshez, nos, gallyakat használhat a tálaláshoz vagy a díszítéshez
- Több hagyma - a mennyiség attól függ, hogy mennyire szereted a hagymát
- Vaj - 50 gramm
- Cukor (fehér vagy barna) - kanál
- Másfél pohár forrásban lévő víz
- Egy kis növényi olaj
Hogyan főzünk:
Hámozzuk meg a burgonyát, vágjuk szeletekre sütéshez.
Ezeket a szeleteket egy serpenyőbe vagy egy tepsibe tesszük (jobb tapadásmentes és vastag, de bármi megtörténik, a lényeg, hogy ne felejtsük el olajjal zsírozni).
Meghintjük a burgonyát fokhagymával (frissen - sajtón keresztül), és a hagymaporral, sóval, jól összekeverjük, felöntjük forrásban lévő vízzel.
200-220 fokra előmelegített sütőbe küldjük. A főzési idő 40 perc lesz. Valahol a közepén meg kell keverni a burgonyát, és hozzá kell adni a rozmaringot.
Amíg a burgonya a sütőben van, főzzük meg a hagymát.
A vajat a serpenyőbe küldjük, amíg megolvad - vágja a hagymát félig vagy negyedig karikára. És vajban - a hagymát aranysárgára sütjük, de nem ropogósra. Körülbelül tíz perc.
Amikor elérte az aranyosságot, adjunk hozzá egy kanál cukrot, és további 5 percig pirítsuk (valakinek ez tovább tarthat), hogy karamellizáljuk a hagymát.
Addigra a sütőben lévő burgonyának már majdnem késznek kell lennie.
Tehát rátesszük a hagymát, és... tovább küldjük a sütőbe további 5-10 percre (újra és újra).