Tegnap a szupermarket kenyér részlegén ismét rájöttem, hogy óriási a választék, de nincs mit venni ...
Általában gabona- vagy korpás kenyeret, bagettet, fekete vagy rozskenyeret vásárolok a mindennapi étkezéshez. Néha kukorica. A napi menütől és a röpke ízpreferenciáktól függően. Néha - lavash, matnakash, más sütemények.
Általában nincs különösebb panaszom a kenyérre.
De a mindenféle zsemle választéka felzaklat. ha finom zsemlét szeretnél, meg kell nézni egy speciális pékséget, és nem tény, hogy a zsemle ott igazán finom lesz. Öt órával a sütés után és ennyi - az első falat után az étvágy eltűnik. És ez nem a legrosszabb eset. Leggyakrabban a termékek szinte azonnal íztelenné válnak, miután kihűltek.
És akkor nosztalgia gördül rajtam. "Rossz és éhes" szovjet gyermekkoromban bármelyik pékségben kaphattunk egy tekercset, amely mindkét arcába be volt húzva.
Először mindig is "Sverdlovsk" zsemlék voltam, puha muffinokból, édes hinti. Emlékszel ezekre? Annak érdekében, hogy megharapjon egy ilyen cipót, ki kellett nyitnia a száját... Wow. De meg lehetett égni, és akkor a konty teljesen lapos lett. És amikor elengedi a szűk helyet, a zsemle szinte az eredeti térfogatáig terjed.
A második helyezett a zsemle. "Moszkva", úgy tűnik, hívták őket. Szív alakú göndör, sütés előtt bőségesen megszórva cukorral. a cukrot megolvasztották, így a kéreg elpirult, ropogós és kissé karamellás ízt kapott. Háromszög alakú zacskóból származó tejjel egy ilyen zsemle volt durranással. Nem volt szükség más vacsorára (főleg, ha reggeltől estig egész társasággal szaladgál az udvaron és a környéken).
Harmadik hely - 10 (vagy 9?) Kopecks zsemle. Úgy tűnt, hogy "magas kalóriatartalmúnak" hívják őket. Zsemle hófehér elasztikus zsemléből, fényes, lakkozott kéreggel, tömbben több darab. Valakinek a zsemlék középen - ahol kevesebb a kéreg van, valakinek - a széléről tetszett.
És aztán voltak bagelek. Nem kifli, hanem bagel. Úgy tűnik, a legegyszerűbb bagel három kopájkba kerül. Nem voltak édesek, ezért remekül passzoltak szendvicsekhez. Ilyeneket fogsz építeni magadnak - egy kolbász, egy bagel közepébe felülről és alulról... És finom.
És még egy csalódás - bagel. A bageleket, mákos szórással vagy anélkül, meg lehetett enni. Szívesen! Sosem kóstoltam finom bagelt. Azok, akik találkoznak, csak egy feltétel mellett ehetők - ha felmelegíted őket. Sőt, bemelegítés után körülbelül öt percig ehetők - utána ismét kemények és kellemetlenek lesznek. Korábban egy zsákbamacska öt kopájk és egy üveg Buratinó árán - és ennyi, fél napig tele, és finom az Ön számára.
Mindezek a bageli zsemlék akkor kezdtek eltűnni, amikor az első pékségek elkezdtek „bolyhos” fehér kenyeret sütni. Egyébként nem szeretem őt. Ő üres.
Shl, és a "magas kalóriatartalmú" zsemlékből "süteményeket" készítettünk. A zsemlét három részre vágták, mindegyik szeletet vajjal és lekvárral bevonták, és visszaszedték. A benne található sütés ezt lehetővé tette, és az íze csodálatos volt.
Egyébként kérlek, ha tudod, hol lehet most jó péksüteményeket vásárolni (nemcsak Moszkvában, de általában is bármely városban), mely vállalkozások milyen finoman sütik - megosztja részvételi arányait és jelszavait Hozzászólások. Az ilyen információk sokak számára hasznosak.