A palacsinta csodálatos étel. Készíthetjük élesztő tésztával vagy szódabikarbónával. Ha nem vagy lusta, készíthet tésztát palacsintához szóda és élesztő nélkül - miközben ezek meglepően puhák és puhák lesznek (de ez műrepülés azok számára, akik készek a konyhában élni).
A ropogók lehetnek édesek, almával, dióval, mazsolával, szárított barackkal és bármilyen szárított gyümölccsel, lehetnek csokoládé adalékokkal közvetlenül a testben, vagy lehetnek üresek.
A palacsintát lehet zöldségesre készíteni - és sárgarépával, és cukkiniből, és természetesen - a burgonyás palacsintákat sem szabad megfeledkezni!
És tálalja őket - általában bármivel, amire csak vágyik, töltelékkel - annyit, amennyit csak szeretne, kezdve a tejföllel és egészen a finom mártásokkal (a lényeg, hogy ne legyen lusta főzni).
De lefogadom, hogy még nem próbálta ki ezeket a palacsintákat. Ez azért van, mert ez önmagában nagyon szokatlan recept, konyhánk számára szokatlan, sőt idegen is.
Nem is Angliát látom ezekben a palacsintákban, hanem Texasot. És legalábbis a vadnyugat fejlődésének ideje. Miert van az? Nos, ki tudna a cowboyokon kívül ilyen receptet előállítani, és kinek lehet a cowboyokon kívül olyan szerencséje, hogy a kijáratnál található különös termékkeverék hűvös ételt adott?
Eléggé érdekelt vagyok? Aztán hozzáteszem: senki, aki megkóstolta, magától sem értette, hogy ez... Palacsinta!
Tehát:
- Kukorica doboz
- Tojás
- Búzaliszt (mennyit fog enni a tészta)
- Szalonnaszelet
- Chili pehely (forró)
- Friss zöldek (szeretjük a finomabbakat?)
Hogyan főzünk:
Jól megszárítjuk a zöldjeimet (nincs szükségünk vízre), majd egy ihletett borsos konyhai hasítékkal vágunk vagy aprítunk. A turmixgépet a fiókban hagyjuk, a turmixgép nem az a hely, ahol ilyen ételt készítenek. Nos, ugyanakkor a hús aprítására edzünk (mostanában az az ötlet inspirált, hogy a „csavart” darált húsról az „apróra vágottra” váltsak).
Törje a tojást egy tálba és gyúrja össze.
Egy folyadék kukoricából lecsepegtetjük a tartalmát, tartalmát ráöntjük a gyógynövényekre és a tojásra.
Finoman aprítsuk fel (vagy aprítsuk fel) a szalonnát, és tegyük egy tálba... És hozzá - lisztet, hogy a tészta vastag palacsintát készítsen, és chilis pelyhet a tüzes fűszeresség érdekében, és sót (hogy nélküle?), És egy pár evőkanál vizet.
A serpenyőt erős tűzre tesszük, felmelegítjük, palacsintát vagy lapos süteményt formáztunk (attól függően, hogy milyen vastag a tészta), és rátesszük a forró serpenyőnkre ...
1 percig sütjük mindkét oldalon
Ennyi a bölcsesség! Tálalhatunk bármivel, ami hasznos (szószokból). Volt mészszósszal, de azonnal mondom - valakinek feleslegesnek tűnhet, mert az étel íze nagyon gazdag.
Jó étvágyat kívánunk!