Csirkeleves sült tésztával. Annak a ténynek köszönhetően, hogy a cérnametélt megsütjük, a leves teljesen új ízt és gyönyörű sárga színt kap. Ennek a módszernek az az előnye, hogy a tészta sütése miatt a leves sokáig állhat a hűtőszekrényben. és másnap frissnek tűnik, a cérnametélt nem duzzad, hanem ugyanaz marad, mintha a levest éppen főtt.
***************************
Recept:
Csirke -500g.
Víz -2,5-3 liter.
Só -1 tk
Burgonya -2-3db. (150-200gr)
Sárgarépa -1 db.
Hagyma -1 db.
Cérnametélt -70 gr.
Fokhagyma -2-3 db. (választható)
Zöldek ízlés szerint
Fekete bors - ízlés szerint
FŐZÉSI MÓDSZER
Először forraljuk fel a csirkehúslevest. Van egy 3,5 literes lábosom. Vágja a burgonyát csíkokra, 2-3 gumóra, körülbelül 150-200 gr. Vágjuk le a hagymát, reszeljük le a sárgarépát vagy vágjuk csíkokra.
Vegye ki a csirke részeket a kész húslevesből. Adjunk hozzá burgonyát, hagymát és sárgarépát a húsleveshez. Ha akarja, elősütheti a sárgarépát hagymával, kevés olajban, én nem ezt csinálom, és addig főzöm, amíg a zöldségek elkészülnek.
Ez idő alatt elkészítjük a cérnametélt. Öntsön 1 evőkanálot a serpenyőbe. növényi olajat, tegyen egy marék cérnametélt, körülbelül 70 grammot, állandó keverés mellett, aranybarnára sütjük.
Vegyük le a tűzről, és adjuk hozzá a kész zöldségekhez, azonnal adjuk hozzá a húst, miután elválasztottuk a csontoktól. Főzzük még 3 percig, adjunk hozzá zöldet, fekete borsot, kívánt esetben pár gerezd fokhagymát, ha szükséges, megkóstoljuk a sót. És vegye le a tűzről, hagyja a levest 5-10 percig főzni, és tálalható.
Illatos, ízletes és szokatlan ízű, és ami a legfontosabb: lehűlés után a levesben lévő diófélék nem duzzadnak.
Ha tetszett a recept, tedd fel az Osztályra, oszd meg a közösségi hálózatokon, vagy írj megjegyzést. Visszajelzése a legjobb jutalom számomra 😘 😘 😘
A részleteket és a főzés részleteit az alábbi rövid videómban láthatja: