Szeretnék megosztani egy nagyon finom és ami a legfontosabb, olcsó házi sonka. A recept a házi sonka a szár - olcsó, de annyira finom!
összetevők:
Csülök - 1 db.
Salt - 12 g.
Őrölt fekete bors - 1 oz.
Szárított fokhagyma - 1 oz.
Paprika - 1 oz.
előállítás:
Vegyük az én sípcsont és jól van.
Távolítsuk el a csont, úgyhogy nem károsítja a bőrt, azt szolgálja, mint egy kagyló.
Ezután a húst a szár van vágva, és vágjuk darabokra.
Fedjük le fóliával, és érintse meg egy kalapáccsal mindkét oldalon.
Shin is fóliával lefedjük, és visszaverés csak húsból terjeszti hús szárral.
Cook fűszerek. Sók vegye 2 tömeg% a szár.
I befogóvég nettó tömeg csont nélkül 600 gr = 12 gramm só (1 teáskanál egy kis domb).
Mi az összes üzembe fűszereket és alaposan keverjük össze (így szép színes add tovább 1 aszkorbinsav glükózzal tabletta).
Egyenletesen oszlatja el a fűszereket a csuklót.
Azt viszont, hogy tekercs földön maradt.
Nos rögzítse menet. Csomagolja műanyag fólia.
És tedd a hűtőbe 3 nap prosolki.
3 nap múlva elérjük a lábszár és nem telepíti fel pörköltet.
Töltsd meg vízzel úgy, hogy teljesen a vízben.
Cook lassú rut nélkül erőteljes visszafolyatás 3 órán át.
Használhatja multivarku üzemmódban „tűzoltó”.
Ezalatt az idő alatt a hús megpuhul és a sonka kész.
Így kiderül, hogy a sonka főtt a saját levében.
Megkapjuk a sonkát, és így teljesen kihűlni (jobb hlodilnike 5-10 óra), távolítsa el a fólia és a menet.
Elkészített sonka és karaj Mi szolgálja az asztalnál.
Attól függően, hogy a hús minőségét kapott különböző textúra, szín és zsírtartalma sonka.
Mégis, egy ilyen finom! És a költségvetést!
Jó étvágyat!
Mint ez?
kéremSUBSCRIBERSS-én és tegye Like!
Azt nem nehéz, de boldog vagyok :)))