Chirbuli, A legfinomabb grúz reggeli! Az első kanálból mindenkibe beleszeret! A rántotta összes lehetősége közül véleményem szerint ez a legfinomabb, és a kedvencem lett. Biztosan nem fog lemondani az ilyen rántottáról, és biztosan többször főzni fogja. Nagyon kielégítő és ízletes. Miután már megosztottam csatornán a Shakshuka nevű tükörtojást, ez a tükörtojás különbözik az összetevők összetételében, ezért teljesen más az íze.
***************************
Recept:
Tojás - 4 db.
Paradicsom -4-5db.
Dió -1 marék
Fokhagyma -3-4 fog.
Hagyma -1db.
Növényi olaj -3-4 evőkanál.
Só ízlés szerint
Fekete bors - ízlés szerint
Víz -50-100ml.
Zöldek ízlés szerint
FŐZÉSI MÓDSZER
Először készítsünk elő mindent. Friss paradicsom 4-5 darab, két részre vágva, és most reszelje le egy durva reszelőn, tartsa a bőrét.
Eltávolítjuk a bőrt. A friss paradicsom helyettesítheti a paradicsomot a saját levében.
Vágja a hagymát negyedekre karikákra. Egy marék diót és 3-4 gerezd fokhagymát turmixgéppel felaprítunk, vagy késsel apróra vágunk. Öntsön egy kis növényi olajat egy serpenyőbe, tegyen hagymát és pirítsa át, amíg áttetsző és világos aranybarna nem lesz.
Tegye a paradicsomot, és párolja mindent együtt, amíg a zöldségek elkészülnek. Most adjuk hozzá a fokhagymadiót. Furcsának tűnhet számodra a dió tojásba helyezése, de biztosíthatlak, nagyon finom.
Adjunk hozzá fekete borsot és sót 1/3 ek. és öntsünk hozzá kb. 100 ml vizet. Most 4 tojást törünk. Adjunk hozzá egy kis sót a tojásokhoz, zárjuk le a fedelet, és süssük a fedél alatt, amíg a fehérje kissé meg nem ragad a tetején, de belül a folyékony rántotta készen áll.
Tányérokra tesszük és az asztalhoz tálaljuk. Biztosítom, hogy nagyon finom, ha még nem próbálta ki, mindenképpen főzze így.
Ha tetszett a recept, tedd fel az Osztályra, oszd meg a közösségi hálózatokon, vagy írj megjegyzést. Visszajelzése a legjobb jutalom számomra 😘 😘 😘
A részleteket és a főzés részleteit az alábbi rövid videómban láthatja: