Családunkban csak ezt a lehetőséget ismerik el.
Üdvözlet, kedves olvasók a "Főzés Natalia Kalininával" csatornán! Köszöntöm állandó vendégeimet, valamint mindazokat, akik először jöttek hozzám!
Ma szeretnék megosztani egy receptet a nagymama tejleveséhez, fugának. Szűz korom óta emlékszem erre a tejlevesre, nagyanyám és anyám készítették. És most a családomnak készítem. Kiderül, hogy sokkal finomabb, mint a megvásárolt tészta vagy tészta esetében, és van egy plusz ilyen leves is, lehűlés után az ilyen tészta nem duzzad benne.
***************************
Recept:
Tej -750 ml.
Víz -750 ml.
Só -1 / 2 tk.
Fugázáshoz:
Tojás -1db.
Liszt -100gr.
Víz -2-3 evőkanál.
Só -1 / 3 tk.
FŐZÉSI MÓDSZER
És így folytatjuk. Tegyen 100 gramm lisztet egy száraz serpenyőbe, és pirítsa meg, amíg kissé elszíneződik. Nem kell addig sütni a lisztet, amíg sötét színű nem lesz, csak meg kell várni, amíg a liszt csak alulról aranyszínűvé válik, azonnal vegye le a tűzről.
Törjön 1 tojást egy tálba, adjon hozzá egy csipet sót és keverje össze. Most öntsön bele minden lisztet, és villával őrölje meg a masszát, akkor kapjon egy ilyen morzsát, Most hozzá kell adni 2 evőkanál vizet. l. És tovább őröljük, hogy nagyobb morzsák képződjenek. Szükség esetén több vizet lehet hozzáadni.
Öntsön tejet egy serpenyőbe, és adjon hozzá vizet. Mindig 1: 1 arányban öntöm, a folyadék térfogata 1,5 liter, sózom és felforralom. Ha szereted a tejlevest cukorral, adhatsz hozzá cukrot. Nem teszem hozzá, mivel nem mindenki szereti az édeset.
Most, amikor a tej forr, adjuk hozzá a habarcsot, és főzzük, amíg megpuhul 7-10 percig. Ízlés szerint adjunk hozzá vajat, és hagyjuk a levest 5-10 percig főzni. Most önthet kis tányérokba és tálalhatja.
Finom, kielégítő. Annak a ténynek köszönhetően, hogy lisztet sütnek, a leves szokatlan ízt nyer. Próbáld meg főzni, biztos vagyok benne, hogy a családod értékelni fogja.
Ha tetszett a recept, tedd fel az Osztályra, oszd meg a közösségi hálózatokon, vagy írj megjegyzést. Visszajelzése a legjobb jutalom számomra 😘 😘 😘
A részleteket és a főzés részleteit az alábbi rövid videómban láthatja: