Egy egyszerű módja annak, hogy egy puha és lédús borjúhús. A ízletes szósz adja a hús különleges, finom íze.
Recept borjúkaraj tejszínes mártással
összetevők:
Borjú 600 g
Búzaliszt 50 g
Só 1 órán át. l.
Az elegyet vízmentes Provence gyógynövények 2 órán át. l.
Növényi olaj 30 ml
Hagyma (100g) ½ db.
Gerezd fokhagyma 2 db.
Száraz fehérbor (asztal) 150 ml
Krém 20-22% 150 ml
előállítás:
Cut borjúhús (az egész szál) darabokra 1,5-2 cm. vastag.
Cover húst fóliába, taszítják, így a vastagsága a hús volt, körülbelül 0,5 cm.
Kell verni finoman, így a hús nem szakadt.
A széles tálba hozzáadjuk a lisztet, fűszereket és a sót.
Keverjük jól össze, és összeesik a kapott elegyet visszaverte húst.
Melegítsük elő a serpenyőben egy kevés olajat, feküdt ki a húst, és pirítsuk fél percig mindkét oldalán.
Ez nem lehet hosszabb az megsütjük, mert a hús száraz.
Pan után több tétel húst kell mosni vagy tisztítani, hogy ne égett maradványai panírozó.
Tedd a sült hús egy tányérra.
Cover sült hús és tegye a hőt.
Ismerkedés a készítmény a mártást.
Törölje a hagymát és a fokhagymát apróra vágva.
Ugyanebben serpenyő, pörkölés, ahol a húst, elterjedt az előkészített hagymát és a fokhagymát és megsütjük, amíg átlátszó.
Ezután öntsük 150ml száraz fehérbor, készen 2-3 percig.
Ezután öntsünk 150 ml tejszín, és adjunk hozzá 2 órán át. l. Provence gyógynövények.
Főzés, keverés közben, amíg sűrű mártás. Igyekszünk íz és sózzuk, ha szükséges.
Pour hús mártással és szolgálnak.
Köretként kiváló lehetőség lenne burgonyapürével és friss saláta.
Jó étvágyat!
Mint ez?
kéremSUBSCRIBERSS-én és tegye Like!
Azt nem nehéz, de boldog vagyok :)))