Szelet gramm hús nélkül, finomabb, mint a hús!
Üdvözlet a "Főzés Natalia Kalninával" csatorna kedves olvasói! Üdvözlöm állandó vendégeimet, valamint mindazokat, akik először jöttek hozzám!
Ma szeretnék megosztani egy borsószelet receptet. Segít, ha nincs darált hús otthon, de szeleteket szeretne. Kiadós, egyszerűen elkészíthető és nagyon ízletes. Az íze mindenképpen örömet szerez, még akkor is, ha nem rajong a borsóért.
***************************
Recept:
Borsó -1 evőkanál.
Víz -4 evőkanál.
Só -1 / 2 tk.
Íj -2 db.
Zsemlemorzsa ízlés szerint
Fekete bors - ízlés szerint
Vaj - ízlés szerint
FŐZÉSI MÓDSZER
Veszünk egy pohár borsót. A borsót több vízben jól megmossuk, vastag falú serpenyőbe tesszük. Töltse fel vízzel a csomagoláson található utasításoknak megfelelően. Szükségem van a borsó zabkása sűrűre, ezért 1–4 arányban megtöltöm vízzel, vagyis van 1 pohár borsó és 4 pohár víz. Felgyújtom és főzésig főzöm. 60 percbe telik. Hogy semmi ne kerüljön visszavásárlásra, egy fából készült spatulát tettem a serpenyőbe, és fedővel lefedem.
Most leveszem a tűzről, és hagyom kihűlni.
Vágjon pár hagymát kockákra. Öntsön növényi olajat egy serpenyőbe, tegyen hagymát és süsse meg, amíg gyengéd lesz, alacsony hőfokon.
Tegye a kihűlt borsót egy tálba, és öblítse át turmixgéppel, burgonyamorzsolóval pépesítheti. Most adjuk hozzá a hagymát, sót, fél teáskanál, fűszereket, én fekete borsot.
Keverje készen a darált húst. Zsemlemorzsában tekerünk, én magam főzöm. A cipót levágom, szárítom a sütőben és turmixgéppel ledarálom.
Most szeleteket formázunk, ha kesztyű nélkül jár, akkor jobb, ha a kezét olajjal zsírozza vagy vízzel megnedvesíti. Zsemlemorzsában forgatni. Tegyen egy tepsit és tegye a sütőbe 15-20 percre 200 fokon.
Most vegye ki és tegyen egy darab vajat minden szeletre.
Egyébként az ilyen szeleteket serpenyőben meg lehet sütni, csak néhány evőkanál lisztet kell hozzáadnia a darált húshoz, hogy az ne forduljon szét. Hogy őszinte legyek, még jobban szeretem a sütőből.
Hőpor Az asztalhoz zuhanok. Olcsó, egyszerű, de nagyon ízletes. Akár a hűtőszekrényben hagyott borsókürével is elkészítheti.
Ha tetszett a recept, tedd fel az Osztályra, oszd meg a közösségi hálózatokon, vagy írj megjegyzést. Visszajelzése a legjobb jutalom számomra 😘 😘 😘
A részleteket és a főzés részleteit az alábbi rövid videómban láthatja: