Üdvözlet a "Főzés Natalia Kalninával" csatorna kedves olvasói! Köszöntöm állandó vendégeimet, valamint mindazokat, akik először jöttek hozzám!
Ma szeretném megosztani a receptet Roll "Pyatiminutka". Emlékszem gyermekkoromról, anyukám gyakran főzte. Szeretném megjegyezni, hogy egy tekercs ilyen alapja nem törik el és nem reped meg lehűlés után, sőt azt mondanám, hogy ideális. Egy ilyen tekercs valóban nagyon gyorsan elkészül, csak mindent össze kell keverni, 8 percig tart a sütés. Kiderült, hogy 15-20 perc múlva a tekercs teljesen kész lesz.
***************************
Recept:
Sűrített tej -380 gr. (1 doboz)
Tojás -2db.
Liszt -150g. (1. térfogat 250 ml)
Só -1 / 4 tk
Szóda -1 / 2 tk. (visszafizetni)
Töltő:
Lekvár, lekvár vagy lekvár - ízlés szerint
Főzés módja:
Egy tálba 380 gramm sűrített tejet teszünk, van házi sűrített tejem, jó főzöm, sterilizált üvegekbe tekerem, majd hűvös helyen tárolom.
A sűrített tej készítésének receptjét a videómban tekintheted meg:
2 tojást törünk, adunk hozzá egy csipet sót. Összekeverjük. Most adjunk hozzá 150 gramm lisztet, keverjük össze újra mindent. Most adj hozzá fél teáskanálnyit. szóda, oltsa ki citromlével és keverje össze újra. A tészta készen áll.
Kiveszünk egy szabványos tepsit a sütőből. Fedjük le sütőpapírral, és öntsük a tésztára. Egyengetünk. Betesszük a sütőbe és 180 fokon 7-8 percig sütjük. Vezesse a sütőjét. Ne vigyük túlzásba.
Most kivesszük a sütőből, törölközőre tesszük, kivesszük a sütőpapírt és tekercsbe tekerjük a törülközővel. Hagyja kihűlni az alapot.
Nos, most, amikor az alap kihűlt, kenjen be bármilyen tölteléket. Mivel megosztok veletek egy 80-as évekbeli receptet, szeretném átadni az akkori kitöltést. Általában lekvár, lekvár, főtt sűrített tej vagy tejföl volt. Savanyú szilvalekvárom van ma.
Összetekerjük, hagyjuk, hogy a tekercs megerősödjön. Levágtuk az oldalakat, a kényelem érdekében 2 tekercsre osztom. Megszórjuk porcukorral.
Részekre vágva egyidejűleg melegítse a kannát. Most felöntünk egy csésze teát, és elkezdünk teát inni.
Ha tetszett a recept, tedd fel az Osztályra, oszd meg a közösségi hálózatokon, vagy írj megjegyzést. Visszajelzése a legjobb jutalom számomra 😘 😘 😘
A részleteket és a főzés részleteit az alábbi rövid videómban láthatja: