És nagyon finom is! Munkamódszer és sokkal könnyebbé teszi egy elfoglalt nő életét Lehetséges előétel, vinaigrette vagy káposztaleves. Sikeres recept!
Hozzávalók:
4 kg káposzta
250 gr. reszelt sárgarépa (reszelt súlyú)
3 gerezd fokhagyma
A páchoz:
1600 ml víz (1,6 l)
250 gr. Szahara
4 evőkanál. l. durva só
120 ml növényi olaj
150 ml 9% -os ecet
Hogyan kell főzni:
1. A káposztát aprítóval vagy késsel aprítsa fel, de ne nagyon vékony csíkokban. Jobb, ha ezek csíkok.
2. Hámozzuk meg és vágjuk a sárgarépát hosszú kockákra, vagy reszeljünk le egy speciális koreai stílusú sárgarépareszelőn.
3. Hámozzuk meg a fokhagymát, és finomra is reszeljük. Prés segítségével kinyomható.
4. Keverjük össze a káposztát sárgarépával és fokhagymával. Ne őröljön!
5. Forraljon vizet a páchoz. Sót, cukrot és vajat adjunk hozzá forrásban lévő vízhez. Várjon, amíg a sókristályok teljesen fel nem oldódnak.
6. Forraljuk fel a pácot, csökkentjük a hőt, és gyengén forraljuk fel az ecetet.
Sterilizálja az üvegeket, forraljon fém fedeleket.
7. Öntsön forrásban lévő pácot sárgarépával és fokhagymával ellátott káposztára. Gyorsan keverje össze, és forró üvegekbe tegye. Azonnal tekerje fel.
8. Fordítsa a kannákat fejjel lefelé a fedélen, és tekerje őket egy takaróba. Amint az üvegek kihűlnek, vigye ki hűvös helyre. Ideális pincében történő tároláshoz.
Tetszett a cikk?
iratkozzon fel a csatornára "Kulináris megjegyzések mindenről"
Yandex. Hírnök <<< Kattintson ide!
Neked nem nehéz, de örülök :)))
Köszönöm, hogy végigolvastad!