400 évvel ezelőtt a desszert ismét divatossá vált! Megdönti az összes rekordot🔥! Apróságok!
Üdvözlet, kedves olvasók a "Főzés Natalia Kalininával" csatornán! Köszöntöm állandó vendégeimet, valamint mindazokat, akik először jöttek hozzám!
Ma megosztok egy desszert receptet Apróság. Ki nem ismeri még ezt a csodálatos, fantasztikusan finom desszertet? Ami több mint 400 éves, az utóbbi hónapokban ismét divatossá vált és lendületet vesz, és nem hiába bizonyul ilyen ízletesnek, és nem igényel sok erőfeszítést. PRÓBÁLD KÖTELEZŐEN, főzési lehetőségem!
***************************
Recept:
Keksz esetén:
Tojás -3 db.
Liszt -70 gr.
Kakaópor -30g.
Sütőpor -1 tk.
Cukor -90 gr.
Só csipet.
A krémhez:
Krém 33% -300gr.
Túrós sajt -250g.
Porcukor -50-100g.
Mázhoz:
Csokoládé -300gr.
Krém 33% -120 gr.
A töltőanyaghoz:
Eper -400gr.
Banán -2db.
FŐZÉSI MÓDSZER
Először készítsünk kekszet.
70 gramm lisztet mérünk, hozzáadunk 30 gramm kakaóport, 1 ek. sütőport, átszitáljuk és összekeverjük.
Törjön 3 tojást egy tálba, adjon hozzá 90 gramm cukrot. És keverővel addig verjük, amíg a hangerő megnő, 4-5 percet vesz igénybe az idő.
Most több lépésben hozzáadjuk a lisztet kakaóval és sütőporral, és simára keverjük. Vesszük a formát, és ráöntjük a tésztára, nekem 26–26 cm-es formám van. Egyengetjük és előmelegített sütőbe tesszük, 180 fokon 15-20 percig sütjük.
A készültséget fa nyárssal lehet ellenőrizni. Kivesszük a formából. Hagyja kihűlni a kekszet, gyorsan lehűl 10-15 percig. Most négyzetre vágjuk a kekszet.
Készítsük el a tejszínt, öntsük a kihűlt tejszínhabot egy legalább 33% zsírtartalmú edénybe. Verjük puha csúcsokig. Most adjunk hozzá 250 gramm túrót, adjunk hozzá 50 gramm porcukrot és habverjünk össze mindent. Kiderült ez a krém.
Vesszük kedvenc bogyóinkat vagy gyümölcsünket. Ma 400 gramm epret és 2 banánt veszek. Az epret kockákra vágtam.
Vágja szeletekre a banánt.
A desszertet összerakva van egy 27 cm-es és 15 cm-es formám. Először tegyen egy kis krémet az aljára, majd tegye a kekszdarabokat egymástól távol. Kenje meg krémmel. Tegyen előkészített epret és banánt. Kenje meg krémmel.
Tegyen kekszdarabokat és kenje meg a maradék krémmel. 1 órára hűtőbe tesszük, hogy a krém erősebb legyen.
Ez idő alatt megolvasztjuk a csokoládét. 300 gramm csokoládét veszünk, én tejet mazsola és dió hozzáadásával. Öntsön 120 ml-t. tejszín.
Vízfürdőre tesszük és megolvasztjuk. Most hagyja a csokoládét melegedni. Kivesszük a desszertet, és a tetejére csokoládét öntünk. A desszertet hűtőbe tesszük áztatni. Éjszakára takarítok, ez idő alatt a keksz jól be lesz telítve tejszínnel és bogyólével, és gyengéd, puha lesz.
Most kivesszük a desszertet, ha szükséges, díszítheti például bogyókkal, vagy megszórhatja. Kívánt esetben egy ilyen desszert készíthető adagokban, tálakban.
Ha tetszett a recept, tedd fel az Osztályra, oszd meg a közösségi hálózatokon, vagy írj megjegyzést. Visszajelzése a legjobb jutalom számomra 😘 😘 😘
A részleteket és a főzés részleteit az alábbi rövid videómban láthatja: