Üdvözlet a "Főzés Natalia Kalninával" csatorna kedves olvasói! Köszöntöm állandó vendégeimet, valamint mindazokat, akik először jöttek hozzám!
Ma szeretnék megosztani egy receptet az Arany Ősz salátához. A recept nagyon sikeres, nagyon ízletes és világos, ajánlom! Egyszerűen és a rendelkezésre álló termékekből készül.
***************************
Recept:
Tintahal -200gr.
Rákpálcika -200g.
Főtt sárgarépa -1-2db. (200gr)
Tojás -3 db.
Kukorica -1 kanna
Friss uborka -1db. (200gr)
Majonézhez:
Növényi olaj -150 ml.
Tojás -1db.
Citromlé -1 evőkanál
Mustár - 1 teáskanál
Só -1 / 2 tk.
Cukor -1 / 2 tk
Főzés módja:
Kezdjük a tintahalral. Először eltávolítjuk az akkordot. Most töltse meg forrásban lévő vízzel, és hagyja 1 percig. Most könnyen eltávolíthatjuk a hullámos fóliát. Öntsön vizet egy serpenyőbe, és forralja fel. Leeresztjük a tintahalat, és azonnal észrevesszük pontosan 3 percig.
Amint eltelt 3 perc, kivesszük a tintahalat, és azonnal megtöltjük hideg vízzel, hogy leállítsuk a hőkezelést. Ettől lesz tintahal pályázati.
Csíkokra vágjuk. A saláta összes hozzávalóját egyenlő arányban veszem, kb 200 gramm van mindenem. Forraljuk fel 1-2 sárgarépát és vágjuk kockákra. Vágott rákbot 1 csomag 200 gramm. Vágjon 1 friss uborkát szalmába. 3 főtt tojást vágjunk kockákra.
A salátát egy tálba téve répát, tojást, rákot, friss uborkát, tintahalat teszünk. Majonézzel töltjük meg.
Magam készítem a majonézt, 150 ml növényi olajat öntök egy üvegbe, 1 tojást megtörök, hogy a sárgája egész legyen. A turmixgépet leengedem, hogy a sárgája a turmixgép alatt legyen, és addig verem, amíg besűrűsödik, kb. 30 másodpercbe telik.
Most adjunk hozzá sót, cukrot, 1 evőkanál. citromlé, én kész citromlevet használok, adok hozzá 1 tk. mustár. Mindent újra áttörünk egy turmixgéppel. És a salátát beöltöztetjük.
Ízlés szerint adjunk hozzá sót és fekete borsot a salátához. Kész.
Ha tetszett a recept, tedd fel az Osztályra, oszd meg a közösségi hálózatokon, vagy írj megjegyzést. Visszajelzése a legjobb jutalom számomra 😘 😘 😘
A részleteket és a főzés részleteit az alábbi rövid videómban láthatja: