Az újévi ünnep után sok narancs maradt. Készített narancsot csokoládéban🍊🍫😋

Mi van, ha az újévi ünnep után sok már vágott narancs marad? Kandírozott narancshéjat főzök csokoládéban.

Szeretem az étcsokoládéban kandírozott narancsot. Ez 2 egyszerű íz, amelyek annyira összhangban vannak egymással, hogy mindent megeszek, amit főzök egyszerre.

Leggyakrabban ilyen narancsot főzök az újév után, amikor egy ünnep után hatalmas mennyiségű már vágott narancs marad. Kár kidobni őket, de aszalt gyümölcsöt sem akarok enni.

A karamellizált narancs elkészítésében számos árnyalat van, ezekről a cikk végén beszélek.

Hogyan készítsünk csokoládéval borított narancsot, lépésről lépésre recept

A narancsokat alaposan mossa meg szivaccsal forró víz alatt. Ha már vágják, akkor ezt a lépést kihagyom.

Körülbelül 1 cm vastag szeletekre vágjuk. Öntsünk narancsot forrásban lévő vízzel, és hagyjuk 2-3 percig, majd lecsepegtetjük és szalvétával blotoljuk, hogy megszabaduljunk a felesleges nedvességtől. Így távolítom el a felesleges keserűséget a héjról.

Közben elkészítem a szirupot. A vizet cukorral felforralom, a szirup készen áll. A narancsszeleteket egy fazékba tettem, bár a legjobb a mély serpenyő, és forró szirupot öntök hozzá.

Forraljuk fel a masszát, és csökkentjük a hőt alacsonyra. 2 órán át hagytam bukdácsolni, anélkül, hogy becsuknám a fedelet. A narancs akkor készül, amikor a héja szinte áttetsző.

A tepsit pergamenre borítom, a tetejére teszem a tepsit és elterítem a narancsot. Ha nincs rács, akkor pergamenre lehet fektetni.

20 percig 100 ° C-os sütőbe küldöm. Ha hosszabb ideig tartja, a narancs cukrozni kezd, és már nem lesz puha. Kiveszem a sütőből, és hagyom teljesen kihűlni.

Az étcsokoládét megolvasztom a mikrohullámú sütőben vagy vízfürdőben. Félig belemártom a narancsot a csokoládéba, és pergamennel bélelt tepsire tesszük kihűlni.

A csokoládé 10 óra alatt teljesen stabilizálódik, de azonnal meg lehet tálalni, amint megkeményedik.

Hozzávalók

1. Narancs 2 db
2. Cukor 225 gr
3. Víz 300 gr
4. Étcsokoládé 100 gr

Mit kell keresni

• Jól mossuk meg a narancshéjat. Egyes gyártók vékony viaszréteggel vonják be őket az eltarthatóság növelése érdekében.
• Ne szeletelje a narancsot túl vékonyra, szárítás közben felforrnak és elszakadnak.

Szeretné értékelni a cikket. És hogy ne hagyja ki az új receptek megjelenését,iratkozzon fel a csoportra az Odnoklassniki oldalon!