A túrós falatok elkészítéséhez csak 3 hozzávalóra és egy tábla csokoládéra volt szükségem. Megmutatom, hogyan kell otthon főzni őket.
Mindig nyugodtan néztem a túrós rágcsálnivalókat. De mostanában történt velem valami, és minden nap szükségem van túróra. Sőt, nem egy egyszerű sajt, mégpedig B.Yu-tól. Alekszandrov.
Az összes többi sajt elsápadt e márka sajtjai előtt. De meglehetősen drágák. Ezért úgy döntöttem, hogy eljött az ideje, hogy magam készítsek ilyen túrókat. Amit tettem, olvassa el alább.
Lépésről lépésre recept arról, hogyan készítsünk túrós snackeket otthon
Hozzávalók:
- Túró 500 g
- Porcukor 75 g
- Vaj 50 g
- Vanília kivonat 1 teáskanál
- Zománc:
- Étcsokoládé 150 g
- Növényi olaj 50 g
A túrót szitán átdörzsölöm, majd a turmixgép táljába küldöm.
Adjunk hozzá porcukrot és vanília kivonatot, és ütjük össze, amíg össze nem keveredik. Amikor a massza homogén lesz, adjunk hozzá vajat szobahőmérsékleten, és keverjük meg.
20-30 percre hűtőbe teszem, hogy a massza kicsit megdermedjen, akkor könnyebb lesz túrót formázni.
Kiveszem a masszát a hidegből, és 50-60 grammnyi halmokban fóliára teszem. Műanyagba burkolom és formázom a sajtot. A „kolbászokat” tepsire tettem (használhat deszkát), és 1 órára a fagyasztóba tettem.
A máz elkészítéséhez olvassa fel az összes hozzávalót vízfürdőben vagy mikrohullámú sütőben, és keverje össze.
Minden sajtot sorra mázzal borítok, tepsire teszem, és 10-15 percre visszateszem a fagyasztóba, hogy stabilizálódjon a csokoládé.
Nem a habot készítettem, hanem egy másik desszert maradékát használtam fel. De az összes túró nem volt elég, így a túrók egy része a következő alkalommal a fagyasztóban maradt. Itt az ideje, hogy megtudjuk, milyen a sajt íze.
A sajtok nagyon lágyak. Külön kiválasztottam egy ilyen túrót, hogy szemek nélkül legyen. Ha összehasonlítjuk ezeket a sajtokat a bolti sajtokkal, akkor az íze még a B.Yu-t is felülmúlja. Alekszandrov.
Az otthon alakja természetesen nem ideális. Bár ha speciális formákban fagyasztja le a túrós süteményeket, nem tudja megmondani. Tetszett a recept, mindenképpen főzök még.
Mi a kedvenc ízed a sajtban?