A sajttorták szokatlan receptjét osztom meg. Egyáltalán nincs bennük túró vagy tejtermék, de az íze nem különböztethető meg a valóságtól.
Szeretem a sajttortákat, de nemrég rájöttem, hogy a gyomrom nem túl jó a tejtermékeknek. Egy ideig továbbra is ettem őket, még a következmények ellenére is, és valószínűleg szenvedtem volna, ha nem a feleségem.
Úgy döntött, hogy motivál, és azzal érvelt velem, hogy túró nélkül nem készíthetek sajttortákat. Nem árulom el, miről vitatkoztak, de az árak kiprovokáltak, és elkezdtem megoldást keresni a problémára.
A tökéletes elkészítéséhez többféle tofut kellett kipróbálnom. Eleinte japán tofut vettem, mint a fenti fotón, de nagyon gyengéd, és a tészta vékonynak bizonyul.
A legjobb sajttorták, amelyekről kiderültem, durva állagú tofu. Ezek megtalálhatók a legtöbb egészséges élelmiszerboltban. Sokkal olcsóbb, mint a japán változat, ami jó hír.
Lépésről lépésre recept arról, hogyan lehet sajttortákat főzni túró nélkül
A liszt kivételével az összes hozzávalót a tálba küldöm, és turmixgéppel simára ütök.
A citromlé nélkülözhetetlen összetevő ebben a receptben. Hozzáadom, hogy a tofunak a túró állaga és íze legyen.
Lisztet adok hozzá (keményítővel helyettesíthető) és összekeverem. A sajttorták alapja vastagnak és kissé ragacsosnak bizonyult.
Lisztezett felületre terítem és kolbásszá tekerem. 12 részre vágom, és mindegyikből egy jövőbeni sajttortát formázok.
Süssük mindkét oldalán aranybarnára. A 4 sajttorta egyik adagjának főzése 4 percet vett igénybe. Ideje kipróbálni!
A sajttorták pont megfelelőnek bizonyultak. Soha nem sejtettem volna, hogy ezek a sajttorták túró nélküliak, ha nem tudok róla. Az íze kifejezetten banán, de ha nem tetszik nekik, édesíthetjük cukorral vagy valami mással.
Hozzávalók:
- Tofu 300 g
- 2 kicsi vagy 1 nagy banán
- Liszt 2 evőkanál
- Citromlé 2 evőkanál
- Bármilyen édesítőszer 1-2 evőkanál (van juharszirupom)
- Egy csipet só