Kruchenyky - egy tál ukrán konyha.
Hús kruchenyky (általában marha, sertés), pattog, majd pakolások őket tölteléket, tekercs kötve egy szál.
Akkor Saute majd pároljuk.
A régiók Ukrajna készül kruchenyky különböző tömések: rizs, hagyma, tojás, szárított sárgabarack, aszalt szilva,...
Gyakran használják a gomba töltelék. Bőséges hely a kísérletezésre - óriási.
Például, egy kiadós kruchenyky a Volyn első párolt húst, amíg fél, aztán egy darab szalonnát rajta, amely a felső savanyú káposzta, és csomagolják.
Ma fogunk készíteni kruchenyky szárított gombát.
Recept gombával kruchenyky
összetevők:
Sertéskaraj vagy szelet, kicsontozott - 6 db. (Kb. 100 gramm)
Száraz gombák - 15 g
Forráspont Víz - 400 ml
Sour - 150 ml
Kemény sajt - 50 gramm
Hagyma - 1 db.
Növényi olaj - 6 evőkanál. l.
Keményítő - 2 óra. l.
Só és frissen őrölt fekete bors - ízlés szerint
előállítás:
Először is, meg kell főzni gombát. Töltsük gomba 400 ml forrásban lévő vízzel, és forraljuk egy órán keresztül.
Egyesítés kész vízzel gombák (nem öntsük), kis darabokra vágva.
Melegítsük fel a serpenyőt a 2 evőkanál. l. növényi olaj, elterjedt az apróra vágott hagymát és megsütjük, amíg puha.
Ezután hozzáadjuk a gombát a serpenyőbe és pirítsuk együtt nem több, mint 5 perc.
Vegyük le a tűzről, és hagyjuk kihűlni.
Ismerkedés a húst. Keresztül a műanyag csomagolást taszítják mindkét oldalán szelet.
Megszórjuk mindkét oldalán borssal és sóval.
Dörzsölje egy finom sajt reszelő, keverjük össze, hagymát és gombát.
A központban fel a töltés hamburgerek és fordítsa roll.
Zárolhatja kruchenyky fogpiszkáló úgy, hogy nem terjeszti ki a főzés során.
Melegítsük fel a serpenyőben a maradék olívaolaj és megsütjük egyenként kruchenyky minden oldalon, amíg aranybarna.
Mi elterjedt kruchenyky a serpenyőben, öntsünk egy harmadik a folyadékot, amelyben a főtt gombát, fedjük le fedővel és meggyötört 5-10 percig kis lángon.
Mi műszak kruchenyky egy tányérra.
Ugyanebben serpenyőben, felöntjük a maradék vizet, amelyben a főtt gombát, a maximumot tűz és pároljuk, amíg nincs ¼ az eredeti összeget.
Kivonultak kruchenyky fogpiszkálóval.
Adjuk hozzá a tejszínt a serpenyőbe, forralunk és elterjedése kruchenyky.
Mi szét a mártást a tányérra. Adjuk hozzá a szósz 50 ml vizet, keverve 2 órán keresztül. l. keményítő.
Cook, amíg a mártás besűrűsödik, és ráöntjük kruchenyky.
Tálaláskor az asztalnál a kedvenc köret.
Vagy anélkül.
Jó étvágyat!
Mint ez?
Kérjük, ossza meg a közösségi hálózatokbanSUBSCRIBERSS-én és tegye Like!
Azt nem nehéz, de boldog vagyok :)))