Ma csodálatos desszertet készítek. Finom, aromás és gyengéd, ropogós kéreggel. A legegyszerűbb ételek receptje.
Nagyon nagy desszertet főzök :)
Még mindig van fehér kenyerem a korábbi receptekből, ráadásul kb fél kenyérre lesz szükségem (összesen 400 gramm kenyeret használtam kéreg nélkül, ez 2-2,5 kenyér)
A kenyérből levágtam a kérgeket, és külön tálba tettem.
A kenyér egy részét morzsává őrlem a kezemmel.
A frissebb kenyeret apróra vágtam.
Őrölje le a kérgeket konyhai robotgépben, vagy reszelje le durva reszelőn.
Hajtson 5 tojást egy nagyobb tálba, és adjon hozzá egy csipet sót.
Hozzáadok 100 gramm cukrot és egy zacskó vaníliás cukrot.
Hozzáadok 50 gramm olvasztott vajat, és habverővel jól megrázom.
Hozzáadok 600 ml tejet, és habverővel ismét kevergetem.
2 almát apró kockákra vágtam. Nem hámozom meg az almát, de ez a te döntésed. A szeletelt almát a kenyérhez küldöm.
100 gramm mazsolát is küldök ide. Jól összekeverem, hogy az alma és a mazsola egyenletesen eloszlasson.
Mindezt az óriási masszát tepsibe terítem és egyengetem. A tepsit elővajjal kikentem.
A tölteléket egyenletesen ossza el a tetején.
A zúzott kenyérhéjhoz 1 evőkanál cukrot, apróra vágott diót és 50 gramm olvasztott vajat adok.
Gyorsan keverje össze, és egyenletesen ossza el a desszert felületén. 40 percig 180 fokosra előmelegített sütőbe küldöm. Van konvekciós sütőm.
A puding kész, az egész lakás íze! Ügyeljen arra, hogy ellenőrizze a száraz fogpiszkáló készenlétét. Hagyjuk kihűlni, darabokra vágva tálaljuk.
Ez a desszert mindenkinek mindenképpen elég :)
Hozzávalók egy 30 x 38 cm-es tepsihez:
- 400 gr kenyér kéreg nélkül (2-2,5 kenyér)
- 2 nagy alma
- 100 gramm mazsola
- 5 tojás
- 100 gramm cukor
- 1 p. vaníliás cukor (8 g)
- 50 gr vaj
- 600 ml tej
- egy csipet só
- 70 g kenyérhéj
- 70 gr dió
- 1 evőkanál Szahara
- 50 gr vaj