Ma egyszerű és gyors süteményeket készítek kenyér helyett reggelire. Illatos, puha és finom!
Szükségem van egy kis cukkinire.
Egy durva reszelőre dörzsölöm a cukkinit.
Sózzuk meg a cukkinit, kb. 1/2 teáskanálnyit. Keverjük össze és hagyjuk 10 percig.
A cukkini állt és sok levet engedett be. Hozzáadok egy tojást.
Felöntöm 120 ml 3,2% zsírtartalmú kefirrel. Jól összekeverem.
Hozzáadhat sonkát, durva reszelőn reszeltem.
Hozzáadok reszelt sajtot és finomra vágott zöldhagymát is. Újra mindent összekeverek.
400 gramm lisztbe 1 teáskanálnyit adok a sütőpor tetejével. Kevergetem. Kefir van a tésztában, a sütőpor helyettesíthető 1/2 teáskanál szódával.
Öntsön lisztet és sütőport a tökmasszába, és gyúrja össze a tésztát. Nagyon ragacsos tésztának kell lennie.
Alaposan meglocsolom az asztalt liszttel, kb. 1 evőkanálnyit megkenem egy tisztességes tetejű tésztával.
A tésztát minden oldalról lisztbe forgatjuk, és tortává simítjuk. Először a kezemmel, majd a sodrófával segítek.
A serpenyőt felmelegítem, a hő közepes. Lerázom a felesleges lisztet a tortáról, és egy száraz serpenyőre teszem. Ahogy aranyozódik - megfordítom!
Amikor a kalács megbarnult a másik oldalon, leveszem. Amíg forró, kenje meg vajjal.
A sütemények illatosak, puhák és finomak! Próbálj főzni!
Hozzávalók:
- 1 kis zöldségvelő
- 0,5 tk só (még egy kicsit)
- 1 tojás
- 120 g kefir
- 100 g sonka
- 100 g sajt
- egy csomó zöldhagyma
- 400 g liszt
- 1 tk felső sütőporral
- választható vaj kenéshez