Ma elképesztően ízletes meleg ételt készítek. Finom és nagyon lédús, csodálatos ebéd az egész családnak.
Egy közepes hagymát kockákra vágtam.
Hagymát küldök sütni egy serpenyőben.
Egy durva reszelőre dörzsölöm a sárgarépát.
Amikor a hagyma enyhén megsült, adjuk hozzá a sárgarépát. Amíg a hagyma és a sárgarépa megsült, elkészítem a káposztát. Kínai káposztát vettem, de lehet fehér káposztát is. Akkor először fel kell forralnia a káposztát.
A kínai káposzta leveleinek durva részét levágtam.
Ezeket a részeket apró darabokra vágom, és a töltelékhez küldöm. Hőkezelés után a káposzta darabjai puhák lesznek.
3 percig együtt sütöm.
Darált húst küldök a zöldségekhez. Van darált csirkém, de bármi elvihető.
Addig puhára sütjük, időnként megkeverve. A végén sózzuk meg és adjunk hozzá fekete borsot.
Az olvasztott sajtot durva reszelőn dörzsölöm közvetlenül a forró hús töltelékbe. A túró megolvad és sajtmártássá válik.
Minden levélből levágtam egy vastag részt.
És sétálok egy kicsit kalapáccsal, hogy ez a rész lágyabbá váljon, és a tölteléket be lehessen tekerni a lepedőbe.
A finom tölteléket a levelekre kenem, és csövekbe tekerem.
Tettem a serpenyőt melegedni. Két tojást hajtok egy kis tálba, adok egy kis sót és villával összerázom.
A csöveket belemártom a tojásba, és varratokat teszek a serpenyőbe.
Aranybarnára sütök. Belül a töltelék készen áll, éppen annyi, hogy a tojás megragadhassa. Minden oldalról megbarnítom.
Finom meleg és még hideg is. Lédús hús töltelék finom sajtmártással, tojásban sült lágy káposzta. Próbálj főzni!
Hozzávalók:
- 300 gr darált hús
- 1 hagyma
- 1 sárgarépa
- 1 olvasztott sajt
- 8 kínai káposzta levél
- 2 tojás
- só bors