Ma egy nagyon érdekes, szokatlan, finom süteményt készítek. Világosnak és aranyosnak tűnik az asztalon! Könnyű és gyors főzni, nincs sütés!
Három csomag túróra van szükségem, egyenként 180 grammra. A túróhoz hozzáadok 150 ml 10% zsírtartalmú tejszínt. A túrót és a tejszínt előre kivettem a hűtőből, szobahőmérsékletűnek kell lenniük.
Őrölje a túrót merülő turmixgéppel.
150 g sűrített tejet adok a túróhoz és a tejszínhez. Ízesítéshez adj hozzá vaníliát. Kevergetem.
Öntsön 60 ml tejet egy külön edénybe.
Hozzáadok 10 gramm instant zselatint és összekeverem.
3-4 perc telt el, és a zselatin jól megduzzadt. 20 másodpercre mikrohullámú sütőbe küldöm, ott jól feloldódik.
Az oldott zselatint a túrós masszába küldöm, és keverővel felverem.
Lesz egy krémem adalékokkal. A diót, étcsokoládét (tej is használható) és a mazsolát előzetesen apróra vágom. A mazsola felvágása előtt 10 percig forrásban lévő vizet öntöttem rá.
Az összes adalékot egy tálba küldöm, és összekeverem.
A krém készen áll, a sütemények elkészítése még hátra van. A sütemények szokatlanok lesznek, a vanília krutonok süteményként fognak működni :)
Nem sütünk semmit. Az ilyen krutont másképp árulják, mazsolával, dióval. Vegyük azokat, amelyek a legjobban tetszenek.
A kész sütemény abszolút keksz érzetet kölcsönöz. Az én esetemben a krutonnal vanília.
18 cm átmérőjű forma, az oldalát fóliával letakarom. A film jobb megtartása érdekében a penész oldalait szagtalan növényi olajjal kentem be.
Mindegyik krutont 30 másodpercig tejbe mártom és formába teszem.
A túrókrém 1/2 részét kekszre kenem. Kiegyenlítem.
Ismét egy tejbe áztatott krutonnal megkenem, és a tetejére kenem a maradék túrókrémet. Kiegyenlítem.
Fóliával letakarom és legalább 4 órára hűtőbe küldöm, egyik napról a másikra elküldöm.
Telt az éjszaka, leveszem a gyűrűt és a szalagot. Díszítsük reszelt csokoládéval és finomra vágott dióval.
A torta fényes és gyönyörű! A férjemmel úgy döntöttünk, hogy a torta úgy néz ki, mint egy nyírfa :)
Finom, szokatlan, kellemes diós csokoládéízzel. Próbálj főzni, jó étvágyat!
Hozzávalók:
- 3 p túró (egyenként 180 g)
- 150 ml tejszín (10%) - helyettesíthető tejjel
- 150 gr sűrített tej
- egy csipet vanília
- 60 gramm csokoládé
- 60 gramm dió
- 60 g mazsola (aszalt szilva vagy szárított barack)
- 10 g zselatin + 60 ml tej
- 200 gr vanília krutonnal + 100 ml tej