Hozzávalók: liszt, meleg víz, tojás, növényi olaj, só, töltelékhez, burgonya, kemény sajt, hagyma, kapor, petrezselyem
Főzési mód:
Meleg vízhez adjunk sót, tojást és növényi olajat, keverjük össze az egészet, majd adjuk hozzá a lisztet és gyúrjuk kemény tésztát. 30 percre csomagban küldjük.
A töltelékhez: A burgonyát sós vízben puhára főzzük. Amíg a burgonya sül, a hagymát apróra vágjuk, és a vajban aranybarnára sütjük. Kemény sajtot reszelünk le. A zöldek finomra vágva. A burgonyát pépesítjük, és kicsit hagyjuk hűlni. Ezután adjunk hozzá hagymát, sajtot és fűszernövényeket, és jól keverjük össze. Elkészült a töltelékünk.
Lisztezett felületen nyújtsuk ki a tésztát kb. 2 mm vastagra, és egy pohárral kiszaggassuk körök (Vagy tekerje a tésztát kolbászba, és vágja apró darabokra, majd minden darabot tekercs). Minden körre teszünk egy teáskanálnyi tölteléket, a széleket jól rögzítjük. A gombócunkat azonnal megfőzzük vagy lefagyasztjuk.
Jó étvágyat 😊.