Ma főzök egy nagyon ízletes meleg ételt vagy meleg harapnivalót. Szokatlan és érdekes, igazi rejtvény otthonra :)
Egy nagy hagymát félkarikára vágtam.
A hagymát egy tálba teszem és azonnal megsózom. Nagyon jól emlékszem a kezemmel, hogy hagyjam a hagymalevet.
2 tojást adok hozzá.
Két evőkanál növényi olaj.
Adjon hozzá egy kis citromhéjat, ha úgy tetszik.
Kinyomom egy fél nagy citrom levét.
Keverjük össze és adjunk hozzá 5 evőkanál lisztet. Ha a tészta túl sűrű, hozzáadhat 1-2 evőkanál vizet.
Mindegyik csirkeszívet levágtam, de nem teljesen. Úgy, hogy "kinyílik".
A szíveket a tésztához küldöm, összekeverem. Hagyja pácolni 1 órán át.
Vastag aljú serpenyőben főzök közepes lángon, fedél nélkül.
Az ecetes szívek tökéletesen megpörköltek belül, miközben puhák és gyengédek maradnak.
Papírtörlőn leveszem és az asztalhoz tálalom!
Abszolút finom, ízletes és nagyon szokatlan étel. Kevesen fogják kitalálni, hogy ezek a szívek :) Finom belül, kissé ropogós tésztával, kellemes citrom savannyal. Szétszóródik, mint a forró sütemények :)
Hozzávalók:
- 600 gr csirkés szív
- 1 hagyma
- 2 tojás
- 2 evőkanál rast. olajok
- fél citrom leve
- 1 teáskanál citromhéj
- 5 evőkanál Liszt
- só
- 1-2 evőkanál szükség esetén öntsön vizet